Ninja CREAMi Frozen Yogurt aus Sojajoghurt
Dicker Sojajoghurt, Hafer-Kochcreme und zwei Zuckerarten ergeben eine milchfreie, leicht säuerliche Vanillebasis. Sie wird mindestens 24 Stunden im klassischen CREAMi-Becher gefroren und anschließend mit ICE CREAM verarbeitet. Die Referenzzutaten sind ohne Kokosmilch.
Eine Prise Naschzauber
Ninja CREAMi Frozen Yogurt aus Sojajoghurt
- Vorbereitung
- 12 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 24 Std.
- Gesamtzeit
- 24 Std. 12 Min.
Für 4 kleine Dessertportionen · Schwierigkeit: einfach
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Dieses CREAMi-Rezept gilt für die angegebene Originalmenge und das im Rezept genannte Modell. Die für das Rezept geltende MAX-FILL- oder Gefrierlinie sowie gegebenenfalls die getrennte Pour-in-Markierung des passenden Bechers einhalten; für mehr Portionen weitere Becher mit der Originalmenge vorbereiten. Für einen originalen 473-ml-Becher der klassischen NC300EU/NC302EU. Die MAX-FILL-Linie hat Vorrang; größere Mengen in getrennten Bechern verarbeiten. Kein automatischer Wechsel auf Deluxe oder Swirl.
Für einen Tag planen & private Notiz
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
Pro deklarierter Rezeptportion aus dem vollständigen Ansatz
- Energie
- 124 kcal
- Eiweiß
- 4,2 g
- Fett
- 5,0 g
- Kohlenhydrate
- 14,5 g
- Ballaststoffe
- 1,1 g
- Zucker
- 13,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,7 g
- Salz
- 0,25 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- 80 ml Oatly Hafer Cuisine zum Kochen, 13 % Fett: Tatsächliche Deklaration pro 100 ml; direkt nach Millilitern gerechnet, keine Dichte erfunden.
- Berechnete Nährwertschätzung aus den angegebenen Zutaten und Portionen. Allgemeine Lebensmittelwerte sind Näherungen; Garverluste wurden nicht gemessen.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: Alpro – Skyr Style ohne Zucker; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
Ergänzende Quelle: Oatly – Hafer Cuisine; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Die Sojajoghurtbasis glatt verrühren
Soja-Skyr, Hafer-Kochcreme, Zucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen vollständig glatt verrühren. Die kalten Zutaten im sauberen hohen Gefäß einige Minuten rühren, bis keine sichtbaren Zuckerkristalle mehr vorhanden sind. Den gesamten Ansatz behalten. Die Sojabasis bleibt nicht ungesüßt: Der abgewogene Zucker ist ein Bestandteil der Gefrierrezeptur.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die Sojajoghurtbasis glatt verrühren -
Im passenden Becher eben durchfrieren
Die Mischung in einen originalen 473-ml-Becher der klassischen NC300EU/NC302EU füllen, unterhalb der MAX-FILL-Linie bleiben und glattstreichen. Verschließen und auf einer ebenen Fläche mindestens 24 Stunden vollständig einfrieren. Für diese Modelle gilt der vorgesehene Gefrierbereich −12 bis −25 °C. Eine schräg gefrorene Basis erst vollständig im Kühlschrank auftauen, verrühren und erneut eben einfrieren.
Illustration des Zubereitungsschritts. Im passenden Becher eben durchfrieren -
Mit ICE CREAM cremig verarbeiten
Den durchgefrorenen Becher direkt aus dem Gefrierfach nehmen und den Aufbewahrungsdeckel abnehmen. Klingeneinheit, Außenschüssel und Deckel nach der Anleitung korrekt zusammensetzen. ICE CREAM vollständig ausführen; dieses Rezept benutzt das klassische Modell und nicht das Deluxe-Programm FROZEN YOGURT. Nach dem Öffnen die Textur prüfen. Ist sie trocken und krümelig, einmal RE-SPIN ohne weitere Zutaten ausführen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Mit ICE CREAM cremig verarbeiten -
Vier kleine Portionen auslöffeln
Die ganze Masse gleichmäßig auf vier kleine Dessertschalen verteilen und sofort servieren. Die Oberfläche darf weich-cremig sein, soll aber auf dem Löffel stehen. Das Grundrezept enthält weder Früchte noch Keksstücke; zusätzliche Toppings sind nicht in seiner Berechnung enthalten.
Illustration des Zubereitungsschritts. Vier kleine Portionen auslöffeln
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Soja-Skyr und Hafer Cuisine sind festgelegte Referenzprodukte. Dünner Natur-Sojajoghurt, Kokosjoghurt, Schlagcreme und fettreduzierte Kochcreme sind keine mengenidentischen Ersatzprodukte.
- Obwohl das verwendete Sojaprodukt ohne Zucker verkauft wird, wird es hier ausdrücklich mit Zucker kombiniert. Den Zucker nicht ersatzlos streichen und die Mischung nicht als zuckerfrei bezeichnen.
- Die Hafer Cuisine zum Kochen wird flüssig eingerührt, nicht aufgeschlagen. Das Grundrezept verlangt keine Schlagsahne.
- Dies ist eine recherchierte Rezeptentwicklung, kein dokumentierter eigener Gerätetest. Gefriergerät und konkrete Produktkonsistenz beeinflussen die Textur.
- Wer vorhandene Früchte dazu serviert, richtet sie separat an; Toppings nicht ungeprüft als harte gefrorene Zutaten in die Maschine geben.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Welches Gerät und welche Portionen passen?
Für einen originalen 473-ml-Becher der klassischen NC300EU/NC302EU. Die MAX-FILL-Linie hat Vorrang; größere Mengen in getrennten Bechern verarbeiten. Kein automatischer Wechsel auf Deluxe oder Swirl.
Sojabasis oder Pfirsich-Joghurt-Basis auswählen
Diese gefrorene Sojajoghurt-Variante verwendet eine dicke fermentierte Sojabasis mit einer passenden Pflanzenfettkomponente und kommt ohne Kuhmilch und Kokos aus. Das verlinkte Pfirsich-Frozen-Yogurt-Rezept enthält Pfirsichpüree, Kuhmilchjoghurt und Sahne. Die Grundlagen unterscheiden sich deshalb auch in ihrer Wasser-, Fett- und Proteinbindung.
Was ist bei Vorbereitung und Resten wichtig?
Die ungeöffnete, eben gefrorene Basis bis zu einer Woche vorbereiten. Nach Verarbeitung sofort servieren. Saubere unberührte Reste im passenden Becher glattstreichen und sofort wieder einfrieren; gleichmäßig durchgefroren mit ICE CREAM verarbeiten. Schalenreste, die schon angetaut oder mit benutztem Besteck berührt wurden, nicht zurückgeben.
Welche Mengen sind Grundlage der Nährwerte?
Die angegebenen essbaren Zutaten werden vollständig auf 4 gleich große Portionen verteilt. Nicht gemessene Anhaftungen und Verdunstung werden nicht als Nährstoffverlust abgezogen. Ergänzendes Trinkwasser verändert die Konsistenz und Trinkmenge, liefert aber keine energieliefernden Zutaten. Werte bleiben berechnete Näherungen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Die ungeöffnete, eben gefrorene Basis bis zu einer Woche vorbereiten. Nach Verarbeitung sofort servieren. Saubere unberührte Reste im passenden Becher glattstreichen und sofort wieder einfrieren; gleichmäßig durchgefroren mit ICE CREAM verarbeiten. Schalenreste, die schon angetaut oder mit benutztem Besteck berührt wurden, nicht zurückgeben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Ausgangstemperatur, Zutaten und Gerätemodell beeinflussen die Zubereitung. Beachte die im Rezept genannte Modell- und Füllmenge sowie die Anleitung deines Geräts.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Page Compact 300 digitale Küchenwaage
Wiegt Soja-Skyr und beide Zuckerarten für genau einen klassischen Becher; zusätzliche Toppings zählen separat.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Gourmet Glas-Messbecher 1 Liter
Misst 80 ml Hafer Cuisine als Volumen; deren Nährwertdeklaration gilt ausdrücklich für 100 ml.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Profi Plus Schneebesen 25 cm
Verrührt den dicken Soja-Skyr mit Hafer Cuisine und löst die Zuckerkristalle vor dem gemeinsamen Einfrieren.
Bei Amazon ansehenAls Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich ändert sich dadurch der Kaufpreis nicht. Lieferzeit, Prime-Verfügbarkeit und Versandkosten findest du beim jeweiligen Amazon-Angebot. Mehr zu unseren Links.
Passend zur Zubereitung
Gerät & praktische Küchenhelfer
Dieses Rezept ist für den Ninja CREAMi ausgearbeitet. Nutze dein vorhandenes kompatibles Gerät und beachte das im Rezept genannte Modell. Weiteres Zubehör ist nur nötig, wenn es dir für die beschriebenen Schritte fehlt.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
