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Salat-Rezepte als Beilage und Hauptgericht

Knackige Blattsalate, Kartoffel- und Nudelsalate sowie sättigende Getreidesalate mit abgestimmtem Dressing und Tipps zur Vorbereitung.

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Mit Zutaten, Zeiten & Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kichererbsensalat mit Gurke, Tomaten, Paprika und Petersilie
Ein kleiner Vorgeschmack Kichererbsensalat mit Paprika und Zitrone

Gut zu wissen

So findest du die passende Idee

Ein Beilagensalat ergänzt ein Hauptgericht; ein sättigender Salat enthält beispielsweise Kartoffeln, Nudeln, Getreide oder Hülsenfrüchte. Wähle die Portionen entsprechend und beachte notwendige Abkühl- oder Durchziehzeiten.

Zarte Blätter und knusprige Zutaten werden möglichst erst kurz vor dem Essen mit Dressing verbunden. Für Transport und Buffet bleiben empfindliche Bestandteile gekühlt. Bei einem Salat zum Vorbereiten nennt das Rezept, welche Komponenten getrennt warten sollten.

Eine Auswahl für deinen Anlass

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Du suchst ein ganzes Essen oder mehrere passende Ideen? Hier findest du unsere ausgewählten Rezepte mit Tipps zum Kombinieren und Vorbereiten.

Rezeptideen für deinen Anlass

Wähle das Thema, das zu deinem Essen passt – vom Frühstück bis zum Dessert.

15 Rezeptideen

15 Grillbeilagen zum Vorbereiten

15 Grillbeilagen mit Salaten, Kräuterbutter und Dips. Tipps zum Vorbereiten, Kühlen und Kombinieren statt einer unübersichtlichen Buffetmenge.

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10 Rezeptideen

Salate, Dips und Gemüsebeilagen zum Kombinieren

Bulgursalat, Schichtsalat, Hummus und Ofenantipasti: Ideen für ein kaltes Buffet, den Grillabend oder eine abwechslungsreiche Gemüsemahlzeit.

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20 Sommergerichte jenseits von Eis und Drinks

20 Sommergerichte jenseits von Eis und Drinks: leichte Pasta, Salate, kalte Suppen und Grillideen mit Planungshilfe für warme Tage.

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