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Suppen-Rezepte für kleine und große Schüsseln

Cremige Gemüsesuppen, klare Brühen und kalte Sommersuppen: vollständige Rezepte mit Mengen, Einlagen und Tipps zum Vorbereiten.

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Mit Zutaten, Zeiten & Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rote Suppe aus Ofentomaten mit feinen Basilikumstreifen — Ein kleiner Vorgeschmack Tomatensuppe aus Ofentomaten

Gut zu wissen

So findest du die passende Idee

Wähle zuerst die Rolle der Suppe: Eine kleine Vorspeise braucht eine andere Portionsgröße als eine Hauptmahlzeit. Cremesuppen lassen sich durch ihre Einlagen ergänzen; bei einem Menü sollte die Vorspeise noch Platz für die folgenden Gänge lassen.

Püriere heiße Flüssigkeiten nur mit geeignetem Gerät und nach dessen Anleitung. Für Vorräte große Mengen zügig in flache Behälter verteilen und die Kühlhinweise des Rezepts beachten. Frische Kräuter und knusprige Toppings kommen meist erst beim Servieren dazu.

Eine Auswahl für deinen Anlass

Gut geplant.
Entspannt genießen.

Du suchst ein ganzes Essen oder mehrere passende Ideen? Hier findest du unsere ausgewählten Rezepte mit Tipps zum Kombinieren und Vorbereiten.

Rezeptideen für deinen Anlass

Wähle das Thema, das zu deinem Essen passt – vom Frühstück bis zum Dessert.

15 Rezeptideen

15 Suppen und Eintöpfe für kalte Tage

15 Suppen und Eintöpfe für kalte Tage: cremig, klar oder stückig, mit Planungshilfe für Einlagen, Vorräte und passende Portionen.

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12 Rezeptideen

Asiatisch kochen: Nudeln, Suppen und Teigtaschen

Ramen, Pad Thai, Gyoza und Bao Buns: Unterschiedliche asiatische Rezeptideen mit konkreten Zutaten, nachvollziehbaren Techniken und passenden vegetarischen Varianten.

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