Genuss im Rhythmus der Jahreszeiten

Weihnachtsrezepte: Plätzchen, Desserts & Festmenüs

Plätzchen von der Rolle, ein vorbereitetes Dessert im Glas oder Pilz-Wellington mit passenden Beilagen: Hier findest du Einstiege für Advent und Festtage. Wähle nach Formtechnik, Kühlzeit und Gästezahl, bevor du deine Einkaufsliste zusammenstellst.

164 Rezepte entdecken Sammlungen & Menüs entdecken

Mit Zutaten, Zeiten & Schritt-für-Schritt-Anleitung

Festlich gedeckter Weihnachtstisch mit Braten, Klößen, Rotkohl und kleinen Desserts — Dein Festessen beginnt hier Menüs & Weihnachtsideen entdecken KI-generierte saisonale Illustration

Gut zu wissen

So passt die Vorbereitung in deinen Tag

Ohne Ausstechen heißt nicht ohne Kühlzeit: Beim Heidesand muss auch die gebräunte Butter wieder streichfähig werden. Wähle zwei oder drei Plätzchensorten und plane ihre Bleche nacheinander. Die jeweilige Aufbewahrung steht direkt beim Rezept.

Ein kaltes Dessert im Glas hält den Ofen für den Hauptgang frei. Beim Trifle den Crumble separat aufbewahren, die Maronenmousse gut kühlen. Der vegetarische Menüplan verbindet die Rezepte für 2–12 Gäste; überprüfe Ofenplatz und Garprobe auch bei hochgerechneten Mengen.

Eine Auswahl für deinen Anlass

Gut geplant.
Entspannt genießen.

Du suchst ein ganzes Essen oder mehrere passende Ideen? Hier findest du unsere ausgewählten Rezepte mit Tipps zum Kombinieren und Vorbereiten.

Ein vollständiges Menü planen

Aufeinander abgestimmte Gänge mit Mengen und einem Zeitplan für deine Vorbereitung.

Menü für 6 Personen

Klassisches Weihnachtsmenü

Ein klassisches Weihnachtsmenü für sechs Personen mit Pastinaken-Suppe, Gänsebraten, Apfelrotkohl, Kartoffelknödeln und Orangen-Crème-brûlée. Mit Vorbereitung am Vortag und einem abgestimmten Plan für Ofen und Herd.

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Menü für 4 Personen

Einfaches Weihnachtsmenü mit Ofenlachs

Ein einfaches Weihnachtsmenü für vier Personen mit Feldsalat, Ofenlachs, Kartoffelgratin, glasierten Möhren und Bratapfel-Trifle. Zwei Ofengerichte werden nacheinander geplant, der Nachtisch entsteht am Vortag.

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Menü für 4 Personen

Weihnachtsmenü für vier Personen

Ein Weihnachtsmenü für vier Personen mit Fenchel-Orangen-Suppe, Entenbrust, Herzoginkartoffeln, Rosenkohl und Gewürzbirnen. Der Ablauf berücksichtigt die unterschiedlichen Ofentemperaturen von Ente und Kartoffelrosetten.

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Menü für 8 Personen

Weihnachtsmenü für acht Personen

Ein Weihnachtsmenü für acht Personen mit Waldorfsalat, Rinderschmorbraten, Serviettenknödeln, Apfelrotkohl und Panna cotta. Mit Mengenfaktoren, passender Topfgröße und einem Ablauf zum Vorbereiten.

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Menü für 4 Personen

Weihnachtsmenü zum Vorbereiten

Ein Weihnachtsmenü zum Vorbereiten mit Sellerie-Birnen-Suppe, Rinderrouladen, Semmelknödeln, Rotkohl und Lebkuchen-Parfait. Ein Plan für zwei Vortage, sichere Kühlung und einen freien Backofen.

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Menü für 6 Personen

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Vegetarisches Weihnachtsmenü mit Pilz-Wellington und Maronenmousse: für 2–12 Gäste planen, Mengen auswählen und Vorbereitung am Vortag einteilen.

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Menü für 4 Personen

Preisbewusstes Weihnachtsmenü

Ein preisbewusstes Weihnachtsmenü für vier Personen mit Möhren-Ingwer-Suppe, Frikadellen, Kartoffelsalat, Gurkensalat und Zimt-Grießflammeri. Mit gemeinsamen Alltagszutaten und einem Plan ohne unbelegte Preisversprechen.

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Menü für 4 Personen

Weihnachtsmenü mit wenig Arbeit am Festtag

Ein Weihnachtsmenü mit viel Vorbereitung: Räucherlachs-Gurken-Röllchen, Coq au Vin, Spätzle, Ofengemüse und Spekulatius-Cheesecake. Mit klarer Herd- und Ofenaufteilung und einer kleinen Dessertportion.

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Rezeptideen für deinen Anlass

Wähle das Thema, das zu deinem Essen passt – vom Frühstück bis zum Dessert.

20 Rezeptideen

Einfache Weihnachtsrezepte

Diese Weihnachtsrezepte sind für unkomplizierte Genussmomente ausgewählt: kleine Plätzchen, ein warmer Punsch, ein Dessert im Glas oder eine herzhafte Blätterteigidee. Die Auswahl orientiert sich an der tatsächlich angegebenen Schwierigkeit der fertigen Rezepte.

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12 Rezeptideen

Weihnachtsrezepte für Kinder

Diese Weihnachtsrezepte eignen sich für gemeinsame Küchenerlebnisse mit überschaubaren Aufgaben: Teig formen, kleine Muster gestalten oder ein gemütliches Frühstück vorbereiten. Die Auswahl verbindet süße und herzhafte Ideen, damit nicht nur Plätzchen auf den Tisch kommen.

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12 Rezeptideen

12 Weihnachtsdesserts: im Glas und warm serviert

12 Weihnachtsdesserts: Bratapfel-Trifle und Maronenmousse im Glas vorbereiten, dazu warme Desserts. Mit Auswahl ohne rohes Ei und Hinweisen zum Kühlen.

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17 Rezeptideen

17 Weihnachtsplätzchen: auch ohne Ausstechen

17 Weihnachtsplätzchen mit Auswahl ohne Ausstechen: Heidesand von der Rolle, Schneeflöckchen mit Gabelmuster, Kipferl und Makronen. Mit Kühl- und Backplanung.

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10 Rezeptideen

10 Weihnachtsgetränke für Advent und Feier

Zehn Weihnachtsgetränke begleiten Adventskaffee, Winterspaziergang und Feier: fruchtiger Punsch, heiße Schokolade, würziger Chai und kalte Bowle. Entscheide zuerst, für wen du ausschenkst und ob das Getränk warm oder erfrischend sein soll.

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16 Rezeptideen

Weihnachtsrezepte ohne Backofen

Diese Weihnachtsrezepte kommen ohne Backofen aus und schaffen Platz für andere Gerichte. Kalte Cremes, kleine Pralinen und ein Cheesecake stehen neben Rezepten, bei denen Schokolade schmilzt oder Zucker im Topf gekocht wird.

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10 Rezeptideen

10 Ideen fürs Weihnachtsfrühstück

Diese zehn Ideen fürs Weihnachtsfrühstück verbinden vorbereitete Kleinigkeiten mit frisch gebackenen Hauptideen. Von Overnight Oats über Waffeln bis zum Hefekranz kannst du den Morgen so planen, dass nicht alles gleichzeitig Aufmerksamkeit braucht.

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10 Rezeptideen

10 herzhafte Ideen fürs Weihnachts- und Silvesterbuffet

Diese zehn herzhaften Ideen passen zu einem Weihnachts- oder Silvesterbuffet mit kleinen Portionen und einer sättigenden Hauptkomponente. Die Auswahl ist pflanzenbetont und verbindet Blätterteig, Gemüse, Käse und Brotgebäck in unterschiedlichen Formen.

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10 Rezeptideen