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Weihnachten · 10 ausgewählte Rezepte

10 Weihnachtsgetränke für Advent und Feier

Zehn Weihnachtsgetränke begleiten Adventskaffee, Winterspaziergang und Feier: fruchtiger Punsch, heiße Schokolade, würziger Chai und kalte Bowle. Entscheide zuerst, für wen du ausschenkst und ob das Getränk warm oder erfrischend sein soll.

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Kinderpunsch mit Früchtetee
Eine Idee aus dieser Auswahl Kinderpunsch mit Früchtetee

Die Auswahl enthält bewusst unterschiedliche Gruppen. Weißer Glühwein ist ein alkoholisches Getränk für Erwachsene. Chai enthält schwarzen Tee und damit Koffein. Auch bei Eggnog und weiteren Drinks prüfst du die konkrete Zutatenliste sowie die vorgesehenen Varianten. Ein weihnachtlicher Name allein macht ein Getränk nicht zum Kinderdrink. Für eine gemischte Runde ist eine klar getrennte alkoholfreie und koffeinfreie Option hilfreich.

01 · Gut geplant

Warmhalten mit Gefühl

Erwärme Punsch und Gewürzgetränke nach der jeweiligen Anleitung. Milchhaltige Mischungen regelmäßig umrühren und nicht unnötig lange auf hoher Hitze halten. Schaum und empfindliche Toppings erst beim Ausschenken ergänzen. Verwende hitzebeständige Tassen oder Gläser und plane kleinere Portionen, wenn das Getränk sehr süß oder reichhaltig ist. Heißer Kakao kann bereits einen Teil des Desserts ersetzen.

02 · Gut geplant

Kalte Getränke entspannt vorbereiten

Fruchtgrundlagen vollständig abkühlen lassen und bis zum Servieren gekühlt aufbewahren. Kohlensäurehaltige Bestandteile kommen möglichst spät dazu. Stelle Gläser und Dekoration vorab bereit, ohne das fertige Getränk lange warm stehen zu lassen. Bei selbst gemachter Nussmilch bleiben feste Rückstände und die kurze Haltbarkeit zu beachten. Alle Varianten werden nach ihrer eigenen Methode zubereitet, nicht als austauschbarer Grundpunsch.

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10 Rezepte

Koffeinfreier Früchtetee, Apfel- und Traubensaft, Orange, Zimt und Nelken ergeben sechs Becher alkoholfreien Kinderpunsch. Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten. Vor dem Ausschenken Gewürze entfernen und für Kinder auf eine passende Trinktemperatur abkühlen lassen.

Naturtrüber Apfelsaft wird mit Ingwer und Zitrone zu einem warmen Punsch ohne Alkohol. Apfelspalten kommen erst beim Servieren dazu; der Ansatz reicht für vier Tassen in etwa 25 Minuten.

Weißer Glühwein mit Orange, Zimt und Sternanis wird sanft erwärmt und 20 Minuten ziehen gelassen. Vier Erwachsenenportionen sind in etwa 35 Minuten fertig; das Getränk bleibt alkoholhaltig.

Ein spritziger Cranberry-Mocktail mit selbst gemachtem Rosmarinsirup und Zitrone. Der kleine Sirupansatz reicht genau für vier Gläser.

Würziger Milchtee mit frischem Ingwer, Kardamom, Zimt und kräftigem Schwarztee. Die Gewürze werden ausgezogen und anschließend abgesiebt; vier kleine Tassen sind in etwa 30 Minuten fertig.

Cremiger Eggnog aus kontrolliert erhitzter Eiermilch und Sahne, anschließend rasch gekühlt. Ohne zugesetzten Rum; Vanilleextrakt kann Alkohol enthalten, daher ist keine garantierte Alkoholfreiheit gemeint.

Heiße Schokolade aus echter dunkler Schokolade mit feinem Orangenaroma. Die Schale zieht in der Milch und wird vor dem Servieren entfernt.

Hohle Schokoladenkugeln mit Kakao und Marshmallows öffnen sich in heißer Milch. Sie sind ein portionsweises Trinkschokoladen-Geschenk und benötigen eine lebensmittelechte Halbkugelform.

Ein warmes, koffeinfreies Getränk aus Mandeldrink und weich eingeweichten Datteln. Zimt ergänzt die fruchtige Süße, zusätzlicher Zucker ist nicht vorgesehen.

Eine alkoholfreie Festtagsbowle mit Granatapfel, Orange und Mineralwasser. Sprudel und frische Früchte kommen erst zum Servieren zusammen.

Eine Frage zur Planung

Gut zu wissen.

Wird Glühwein beim Erhitzen alkoholfrei?

Darauf solltest du dich nicht verlassen. Alkohol kann auch nach dem Erwärmen enthalten bleiben. Für Kinder, Schwangere oder Menschen, die keinen Alkohol trinken möchten, wähle von Anfang an ein dafür vorgesehenes alkoholfreies Rezept und halte die Gefäße beim Servieren klar auseinander.

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