Granatapfel-Orangen-Bowle

Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

• Berechnete, gerundete Näherungswerte je angegebenem Rezeptanteil, keine Laboranalyse. Produkt-, Stück- und Kochunterschiede bleiben möglich. Alle verwendeten essbaren Ausgangsmengen vollständig angesetzt, soweit eine ausdrücklich erläuterte Ausnahme genannt ist.
• 500 ml Granatapfelsaft: USDA SR28 NDB09442 nennt 249 g je US cup (236,588 ml). Für die bestehende Berechnung übernommene Küchennäherung 1,0524 g/ml; daraus 526,2 g für 500 ml. Der Quellenquotient beträgt etwa 1,0524625 g/ml; der verwendete Faktor ist eine Näherung, keine gemessene Dichte dieses Safts.
• 400 ml Orangensaft: FAO/INFOODS 2012, Orangensaft: 1,038 g/ml; daraus 415.2 g.
• 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure: FAO/INFOODS 2012, Küchen-Rechenwert für Wasser: 1 g/ml; daraus 500 g.
• 1 Bio-Orange: USDA SR28 NDB09200: mittlere Orange131 g essbares Fruchtfleisch ohne Schale und Kerne.
• 80 g Granatapfelkerne: Genannte Ausgangsmenge in Gramm; essbare Lebensmittelanteile in der beschriebenen Roh-/Ausgangsform.

Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.

Ergänzende Quelle: USDA SR28; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.