Kekse
Genuss im Rhythmus der Jahreszeiten
Herbstrezepte mit Kürbis, Apfel & Zimt
Eine Kürbis-Kokos-Suppe für den Alltag, ein Nudelauflauf aus dem Ofen oder Weckmänner fürs Laternenfest: Wähle zwischen warmen Mahlzeiten und Backideen mit Kürbis, Apfel und Zimt. Die Weckmänner kannst du mit Hefe oder mit Quark-Öl-Teig von Hand formen.
162 Rezepte entdeckenMit Zutaten, Zeiten & Schritt-für-Schritt-Anleitung
Gut zu wissen
Zeit für Topf, Ofen oder Hefegare?
Für Rezepte mit Kürbispüree brauchst du eine dicke, ungesüßte Grundlage. Selbst gegarter Kürbis muss vor dem Weiterverarbeiten abkühlen. Plane diese Vorbereitung zusätzlich ein, wenn das Rezept fertiges Püree voraussetzt.
Weckmänner brauchen in beiden Varianten keinen Ausstecher. Der Hefeteig geht zweimal, während der Quark-Öl-Teig direkt nach dem Kneten verarbeitet wird. Vergleiche die Gesamtzeit einschließlich Abkühlen, bevor du dich für eine Variante entscheidest.
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