Warme Mandel-Dattelmilch

Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

• Näherung für den vollständigen 80-g-Dattelinput vor dem Einweichen: gelöste Nährstoffe im abgegossenen Einweichwasser wurden nicht gemessen und nicht mit erfundener Retentionsrate abgezogen. Dies kann die verzehrte Menge überschätzen. Die berechnete Grundvariante ist vollständig fein püriert und ungesiebt; die optionale Siebvariante entfernt ungemessene Dattelbestandteile und hat nicht dieselben gesichert berechneten Nährwerte, insbesondere keine bestätigte Ballaststoffmenge.
• Berechnete, gerundete Näherungswerte je angegebenem Rezeptanteil, keine Laboranalyse. Produkt-, Stück- und Kochunterschiede bleiben möglich. Alle verwendeten essbaren Ausgangsmengen vollständig angesetzt, soweit eine ausdrücklich erläuterte Ausnahme genannt ist.
• 80 g weiche entsteinte Datteln: Näherung für den vollständigen 80-g-Dattelinput vor dem Einweichen: gelöste Nährstoffe im abgegossenen Einweichwasser wurden nicht gemessen und nicht mit erfundener Retentionsrate abgezogen. Dies kann die verzehrte Menge überschätzen. Die berechnete Grundvariante ist vollständig fein püriert und ungesiebt; die optionale Siebvariante entfernt ungemessene Dattelbestandteile und hat nicht dieselben gesichert berechneten Nährwerte, insbesondere keine bestätigte Ballaststoffmenge.
• 150 ml heißes Wasser zum Einweichen: Dieses reine Prozesswasser dient zum Garen/Einweichen und wird danach verworfen. Es zählt nicht als verzehrte Wassermenge; keine zweite Anrechnung als Bestandteil des fertigen Gerichts.
• 600 ml ungesüßter Mandeldrink: Tatsächlich erneut gelesenes authentifiziertes Hersteller-HTML-Archiv vom 30.09.2026, deutsche Alpro-Rezeptur ohne Zucker mit 14 kcal je 100 ml; keine Behauptung aktueller Web-Verfügbarkeit oder unveränderter heutiger Packung. Explizite Herstellerdeklaration je100 ml: Alpro Mandeldrink Ohne Zucker, deutsche Rezeptur. Die abgemessenen 600 ml werden ohne angenommene Dichte gerechnet. Repräsentative Produktauswahl; andere Marken können abweichen. Ungesüßter Mandeldrink mit2,3 % Mandeln. Deutsche Tabelle14 kcal/100 ml, keine Übernahme abweichender Länder-/Bio-Varianten. Deklarierte0,0-g-Werte sind gerundete Herstellerwerte.
• ½ TL Zimt: USDA SR28 NDB02010: 1 TL gemahlener Zimt=2,6 g.
• 1 Prise Salz: Kleine Prise als offengelegter redaktioneller Rechenwert von 0.2 g je Prise; Finger- und Mahlgradunterschiede sind nicht messgenau bestimmbar.

Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.

Ergänzende Quelle: Alpro Produktdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: USDA SR28; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.