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Weihnachten · 12 ausgewählte Rezepte

Weihnachtsrezepte für Kinder

Diese Weihnachtsrezepte eignen sich für gemeinsame Küchenerlebnisse mit überschaubaren Aufgaben: Teig formen, kleine Muster gestalten oder ein gemütliches Frühstück vorbereiten. Die Auswahl verbindet süße und herzhafte Ideen, damit nicht nur Plätzchen auf den Tisch kommen.

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Helle, von Hand geformte Mandel-Vanillekipferl mit feiner Puder- und Vanillezuckerschicht
Eine Idee aus dieser Auswahl Vanillekipferl

Kinder können nach Alter und Erfahrung beim Abwiegen, Vermischen oder Dekorieren helfen. Erwachsene übernehmen Ofen, scharfe Messer und heiße Flüssigkeiten. Kaffee, Chai und Glühwein gehören nicht in diese Kinder-Auswahl. Prüfe bei Nüssen, Mandeln und festen kleinen Dekorationen, welche Form für die mitessenden Kinder geeignet ist. Hinweise zu Allergenen stehen bei den Rezepten und zusätzlich unter den Karten dieser Sammlung.

01 · Gut geplant

Formen und Verzieren ohne Zeitdruck

Bereite einen Teig vor und stelle die Dekoration in kleinen Schälchen bereit. Wiederholbare Formen wie Kipferl oder kleine Teigportionen sind leichter zu organisieren als viele verschiedene Motive. Gebackene Teile müssen vor dem Verzieren vollständig auskühlen. Roher Teig ist keine Kostprobe: Eier und Mehl werden erst durch die vorgesehene Zubereitung zum fertigen Gebäck.

02 · Gut geplant

Frühstück und warme Pausen einbauen

Waffeln, ein Quarkstuten oder herzhafte Sterne bringen Abwechslung in die Adventsküche. Plane für die Helfenden eine Pause ein, während etwas backt oder abkühlt. Warme Getränke vor dem Servieren auf eine angenehme Temperatur bringen. Kleine Portionen lassen sich gut teilen; bei süßen Toppings lieber mit wenig beginnen und bei Bedarf am Tisch ergänzen.

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12 Rezepte

Diese 48 Vanillekipferl mit gemahlenen Mandeln formst du von Hand. Der Teig kühlt 30 Minuten, danach backen die Bleche nacheinander. Die noch warmen Hörnchen werden vorsichtig gezuckert und dürfen anschließend vollständig auskühlen.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch · Mandeln

Für diese 40 Schneeflöckchen-Plätzchen brauchst du Kugeln aus gekühltem Teig und eine Gabel. Butter, Mehl und Stärke ergeben zartes Gebäck mit hellem Gabelmuster. Die 30 Minuten Kühlzeit und zwei Backdurchgänge sind in der Gesamtzeit enthalten.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch

Schachbrettkekse aus Vanille- und Kakaoteig mit klaren kleinen Quadraten. Gut gekühlte Teigstangen erleichtern das saubere Schneiden.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch · Ei

Kleine Quark-Stollenbissen ohne Hefe mit Rosinen und Mandeln. Die Stücke werden noch warm gebuttert und leicht gezuckert.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch · Ei · Mandeln

Ganze Äpfel werden mit Marzipan, Walnüssen und Rosinen gefüllt und im Ofen weich gebacken. Etwas Apfelsaft hält den Boden der Form feucht.

Allergenhinweise: Mandeln · Walnüsse · Milch

Sechs Dessertgläser mit zimtigen Äpfeln, gekochter Vanillecreme und knusprigem Hafercrumble: Dieses Bratapfel-Trifle lässt sich in Bestandteilen vorbereiten. Es enthält kein rohes Ei, braucht aber Herd und Backofen. Der Crumble kommt erst kurz vor dem Servieren dazu.

Allergenhinweise: Milch · Weizen (Gluten) · Hafer (Gluten möglich)

Koffeinfreier Früchtetee, Apfel- und Traubensaft, Orange, Zimt und Nelken ergeben sechs Becher alkoholfreien Kinderpunsch. Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten. Vor dem Ausschenken Gewürze entfernen und für Kinder auf eine passende Trinktemperatur abkühlen lassen.

Allergenhinweise: Zutaten und Verpackungsangaben im Rezept prüfen.

Heiße Schokolade aus echter dunkler Schokolade mit feinem Orangenaroma. Die Schale zieht in der Milch und wird vor dem Servieren entfernt.

Allergenhinweise: Milch · Soja je nach Schokolade

Dunkle Buttermilchwaffeln mit Kakao und Lebkuchengewürz. Ein kleiner Klecks Joghurt setzt einen frischen Kontrast zum warmen Gewürzteig.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch · Ei

Ein milder Frühstücksstuten aus Quark-Öl-Teig mit Mandelblättchen. Er kommt ohne Hefe aus und lässt sich nach dem Auskühlen gut in dicke Scheiben schneiden.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch · Ei · Mandeln

Herzhafte Parmesanplätzchen mit mürbem Biss. Kleine Sterne passen zu einer Käseplatte oder als knuspriger Snack zum Aperitif.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch · Ei

Kleine Orangenmuffins mit feinen Mohnpunkten und dünnem Zuckerguss. Der Teig wird nur kurz verrührt, damit die Miniportionen locker bleiben.

Allergenhinweise: Weizen (Gluten) · Milch · Ei

Eine Frage zur Planung

Gut zu wissen.

Wie plane ich mit unterschiedlichen Altersstufen?

Gib jüngeren Kindern einfache kalte Aufgaben und älteren Kindern nach Anleitung etwas mehr Verantwortung. Entscheidend sind die konkreten Fähigkeiten, nicht eine starre Altersgrenze. Kläre bekannte Allergien mit den Bezugspersonen und halte bei Bedarf getrennte Zutaten und Geräte bereit.

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