Hot Buttered Rum mit vorbereiteter Gewürzbutter
Vorbereitete Butter mit braunem Zucker und fein gemahlenen Gewürzen wird portionsweise in heißem Wasser gelöst und mit dunklem Rum verrührt. Vier Becher entstehen aus einem genau aufgeteilten Butteransatz. Der Drink enthält Alkohol; Erhitzen macht ihn nicht alkoholfrei.
Eine Prise Naschzauber
Hot Buttered Rum mit vorbereiteter Gewürzbutter
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Backen / Kochen
- 5 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
Für 4 Becher à ungefähr 190 ml · Schwierigkeit: mittel
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
Pro deklarierter Rezeptportion aus dem vollständigen Ansatz
- Energie
- 220 kcal
- Eiweiß
- 0,2 g
- Fett
- 10,3 g
- Kohlenhydrate
- 9,8 g
- Ballaststoffe
- nicht bestimmbar
- Zucker
- 9,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6,6 g
- Salz
- 0,01 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Durchschnittliche Lebensmittelwerte, vollständig auf die angegebenen Ausgangszutaten bezogen. Verluste und fertige Ausbeute wurden nicht gemessen.
- Rum mit 40 % vol wird mit durchschnittlichen USDA-Werten angenähert. 160 ml entsprechen nach der Quellen-Volumen-/Gewichtsumrechnung ungefähr 150,4 g. Alkoholenergie ist enthalten; nach dem Kochen zugefügter Rum wird ohne erfundene Verdampfungsquote gerechnet. Marke, Farbe und zusätzliche Süßung können abweichen.
- 160 ml dunkler Rum, 40 % vol: Die Umrechnung in Gramm verwendet eine Dichte-Näherung; sie ist keine gemessene fertige Ausbeute.
- 600 ml Wasser: Die Umrechnung in Gramm verwendet eine Dichte-Näherung; sie ist keine gemessene fertige Ausbeute.
- Berechnete Nährwertschätzung aus den angegebenen Zutaten und Portionen. Allgemeine Lebensmittelwerte sind Näherungen; Garverluste wurden nicht gemessen.
Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: USDA SR28; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
Ergänzende Quelle: USDA – Nährwertdatenbank SR28, Lebensmittelcode 02011; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
Ergänzende Quelle: USDA – Nährwertdatenbank SR28, Lebensmittelcode 14050; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Gewürzbutter mischen
Weiche Butter mit Zucker, Zimt, Nelken und Muskat gründlich verrühren. Die gesamten 91,5 g Gewürzbutter in vier Portionen von ungefähr 23 g teilen. Auf Backpapier oder in einer kleinen Dose abgedeckt 30 Minuten kaltstellen. Keine Eiscreme oder zusätzliche Sahne ergänzen; diese Rezeptur soll als portionsweise vorbereiteter Ansatz funktionieren.
Illustration des Zubereitungsschritts. Gewürzbutter mischen -
Becher vorwärmen und Wasser erhitzen
Vier hitzebeständige Becher mit warmem Wasser vorwärmen und dieses ausgießen. Die abgewogenen 600 ml frisches Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und kurz vom Herd nehmen. Keine gewöhnlichen dünnwandigen kalten Gläser mit kochendem Wasser füllen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Becher vorwärmen und Wasser erhitzen -
Butter lösen und Rum einrühren
Je eine Portion Gewürzbutter in einen Becher geben und mit 150 ml heißem Wasser gründlich verrühren, bis Butter und Zucker verteilt sind. Je 40 ml Rum zugeben und nochmals umrühren. Nicht flambieren und nicht weiterkochen; die Alkoholmenge wird nicht als verdampft angenommen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Butter lösen und Rum einrühren -
Frisch servieren
Die vier Becher sofort servieren und vor dem Trinken kurz umrühren. Ein leichter Butterfilm ist Teil des Drinks, keine aufgeschlagene Schaumkrone. Den alkoholhaltigen Drink entsprechend kennzeichnen und nicht für Kinder oder Schwangere anbieten. Das Trinkvolumen ist eine Näherung, weil gelöste Zutaten das Volumen beeinflussen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Frisch servieren
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Zucker und Butter gehören zu jeder vollständigen Portion; beim Mengenregler die Butterportionen neu aufteilen.
- Rum wird am Ende zugegeben. Wärme beseitigt Alkohol nicht zuverlässig und ist kein Weg zu einer alkoholfreien Variante.
- Für einen anderen Drink kann Rum separat durch zusätzliche Flüssigkeit ersetzt werden; dessen Geschmack und Nährwerte entsprechen dann nicht dieser Rezeptur.
- Alkohol liefert Energie und muss in der Nährwertrechnung zusätzlich zu Fett und Zucker berücksichtigt werden.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Was ist bei dieser Zubereitung besonders wichtig?
Zucker und Butter gehören zu jeder vollständigen Portion; beim Mengenregler die Butterportionen neu aufteilen.
Kann ich die Mengen einfach vervielfachen?
Zucker und Butter gehören zu jeder vollständigen Portion; beim Mengenregler die Butterportionen neu aufteilen.
Wie wird das Ergebnis aufbewahrt?
Gewürzbutter abgedeckt bei höchstens 5 °C bis zu drei Tage aufbewahren. Fertig gemischte Drinks unmittelbar servieren; warme Reste nicht als länger haltbaren Vorrat behandeln.
Was bedeuten die berechneten Nährwerte?
Die Näherungswerte werden aus den aufgeführten essbaren Zutaten auf 4 Becher à ungefähr 190 ml verteilt. Anhaftungen, Verdunstung und nicht gewogene Überzugsreste werden nicht als gemessene Verluste abgezogen. Fehlende optionale Einzelwerte bleiben unbekannt.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Gewürzbutter abgedeckt bei höchstens 5 °C bis zu drei Tage aufbewahren. Fertig gemischte Drinks unmittelbar servieren; warme Reste nicht als länger haltbaren Vorrat behandeln.
Zeitangaben sind Richtwerte. Zutaten, Ausgangstemperatur und die verwendete Küchenausstattung können das Ergebnis beeinflussen. Orientiere dich auch an den beschriebenen Merkmalen in den Zubereitungsschritten.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
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Erhitzt das Wasser separat, bevor die Butterportionen gelöst und der Rum ohne weitere Kochphase eingerührt wird.
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