Veganer Mango-Lassi mit Seidentofu

Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

• Berechnete Näherungswerte pro einem von zwei gleich großen Anteilen des vollständigen Ansatzes, keine Laboranalyse und keine gewogene fertige Portionsmasse.
• Essbare Früchte nach Schälen, Entkelchen oder Entkernen wie in der Zutatenliste angegeben; gesamte Getränkebasis und feste Zutaten gerechnet, kein pauschaler Verlustabzug.
• Keine gemessene Dichte des fertigen Smoothies. Ungefähr angegebenes Trinkvolumen ist ein Planungswert, keine Grundlage für Nährwerte je 100 ml.
• Generische BLS-Profile und eindeutig genannte repräsentative Produktdeklarationen können vom gekauften Produkt abweichen. Unbekannte optionale Werte bleiben unbekannt, niemals ersatzweise null.
• 250 g Seidentofu natur: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
• 200 g reifes Mangofruchtfleisch, ohne Schale und Stein: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
• 200 ml Sojadrink, ungesüßt: Direkt mit der deklarierten Quelle je100 ml und der abgemessenen Millilitermenge rechnen. Die identifizierte Deklaration ist eine repräsentative Referenz; keine geprüften Markenwerte des tatsächlichen Einkaufs behauptet.
• 15 ml Zitronensaft, ungesüßter Direktsaft: Direkt mit der deklarierten Quelle je100 ml und der abgemessenen Millilitermenge rechnen. Die identifizierte Deklaration ist eine repräsentative Referenz; keine geprüften Markenwerte des tatsächlichen Einkaufs behauptet.
• 0,3 g gemahlener Kardamom: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.

Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.

Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.

Ergänzende Quelle: Herstellerdeklaration: Alpro Sojadrink Ohne Zucker; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: Herstellerdeklaration: HITCHCOCK Zitrone Pur; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: USDA SR28; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.