Mango-Maracuja-Smoothie
Reife Mango, Maracuja und ganze Orangenstücke werden mit Wasser zu einem fruchtigen Smoothie gemixt. Die kleinen Maracujakerne bleiben im Getränk und geben ihm eine leichte Körnigkeit.
Eine Prise Naschzauber
Mango-Maracuja-Smoothie
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
Für 2 Gläser · Schwierigkeit: Einfach
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
Für einen Tag planen & private Notiz
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
Ein Glas: die Hälfte des vollständigen Grundansatzes ohne zusätzliches Eis, weitere Flüssigkeit oder Garnitur.
- Energie
- 129 kcal
- Eiweiß
- 1,8 g
- Fett
- 0,8 g
- Kohlenhydrate
- 24,5 g
- Ballaststoffe
- 4,2 g
- Zucker
- 23,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,2 g
- Salz
- 0,04 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete Näherungswerte pro einem von zwei gleich großen Anteilen des vollständigen Ansatzes, keine Laboranalyse und keine gewogene fertige Portionsmasse.
- Essbare Früchte nach Schälen, Entkelchen oder Entkernen wie in der Zutatenliste angegeben; gesamte Getränkebasis und feste Zutaten gerechnet, kein pauschaler Verlustabzug.
- Keine gemessene Dichte des fertigen Smoothies. Ungefähr angegebenes Trinkvolumen ist ein Planungswert, keine Grundlage für Nährwerte je 100 ml.
- Generische BLS-Profile und eindeutig genannte repräsentative Produktdeklarationen können vom gekauften Produkt abweichen. Unbekannte optionale Werte bleiben unbekannt, niemals ersatzweise null.
- 250 g reifes Mangofruchtfleisch, ohne Schale und Stein: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 60 g Maracujafruchtfleisch mit essbaren Kernen: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 150 g Orange, geschält und entkernt: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 150 ml kaltes Wasser: Ungesalzenes kaltes Trinkwasser: FAO/INFOODS allgemeiner Wasserfaktor näherungsweise1 g/ml; sämtliche abgemessene Flüssigkeit bleibt im Ansatz, keine erfundenen Abzüge.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
So wird’s gemacht
-
Fruchtfleisch abwiegen
Die Mango waschen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, schälen und 250 g würfeln. Maracujas außen waschen, halbieren und 60 g Fruchtfleisch samt essbaren Kernen auslöffeln. Die Orange schälen, grobe weiße Häute und Kerne entfernen und 150 g Fruchtstücke abwiegen. Wasser abmessen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Fruchtfleisch abwiegen -
Früchte fein mixen
Das Wasser, die Orangenstücke und die Mango in den Mixbehälter geben, dann das Maracujafruchtfleisch zufügen. Nach Geräteanleitung schließen und 40–60 Sekunden mixen, bis die Mango glatt püriert ist und keine großen Fruchtstücke bleiben. Die Maracujakerne können als feine dunkle Punkte sichtbar bleiben.
Illustration des Zubereitungsschritts. Früchte fein mixen -
Umrühren und frisch servieren
Den ausgeschalteten Mixer öffnen und die Konsistenz mit einem Löffel prüfen. Bei verbliebenen Mangostücken den Behälter wieder schließen und 5–10 Sekunden nachmixen. Den Smoothie vollständig auf zwei Gläser verteilen. Nicht durchsieben, damit das abgewogene Fruchtfleisch und die Kerne im Getränk bleiben.
Illustration des Zubereitungsschritts. Umrühren und frisch servieren
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Die Mango sollte auf leichten Druck etwas nachgeben und aromatisch riechen. Eine harte, unreife Mango wird auch durch längeres Mixen nicht süßer.
- Das Maracujafruchtfleisch wird mit den essbaren Kernen abgewogen. Die leichte Körnigkeit gehört zum Rezept; Passieren würde die Zutaten- und Nährwertbasis verändern.
- Gekühlte Früchte und kaltes Wasser genügen. Eis ist im Grundrezept nicht vorgesehen und darf nur in dafür freigegebenen Geräten zerkleinert werden.
Kälter ohne Verdünnen
Die vorbereiteten Früchte und die abgemessene Flüssigkeit vor dem Mixen kaltstellen. Zusätzliches Eis ist im Grundrezept nicht enthalten; sein Wasser würde die Konsistenz verändern.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Ausbeute und Glasgröße
Der Ansatz ergibt zwei gleich große Gläser mit voraussichtlich je etwa 275–325 ml. Das ist ein Planungswert, keine gemessene Ausbeute; Fruchtreife, Konsistenz und eingearbeitete Luft verändern das Volumen. Zwei Gläser von etwa 350 ml bereitstellen und die gesamte Zubereitung gleichmäßig aufteilen.
Ganze Orange statt Saft
Für die 150 g Orange werden die geschälten, entkernten Fruchtstücke verwendet. Sie werden mitpüriert; Orangensaft ist keine mengen- und nährwertgleiche Alternative.
Smoothie und Frozen-Varianten
Dieses Rezept wird direkt im normalen Mixer zubereitet. Für ein gefrorenes Mangodessert eignet sich das CREAMi-Mango-Sorbet. Der SLUSHi-Ananas-Maracuja-Slush verwendet eine eigene, gerätegeeignete Flüssigkeitsbasis.
Alle Smoothies auf einen Blick
Weitere fruchtige, grüne und cremige Ideen sowie Hilfe zu Konsistenz und Mixern findest du in unserer Smoothie-Rubrik.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Am besten direkt nach dem Mixen trinken. Reste sofort in ein sauberes, dicht verschlossenes Gefäß füllen, bei höchstens 4 °C kaltstellen und noch am selben Tag verbrauchen. Vor dem Trinken kräftig umrühren oder schütteln. Für unterwegs gekühlt transportieren.
Zeitangaben sind Richtwerte. Reife und Temperatur der Zutaten sowie die Leistung deines Mixers beeinflussen die Konsistenz. Beachte die im Rezept beschriebene Reihenfolge und Zielkonsistenz.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen 2-in-1-Standmixer BN750EU mit Auto-iQ, 1200 W
Mixt Früchte und Flüssigkeit zu einem glatten Getränk. Ein vorhandener geeigneter Mixer genügt; MAX-FILL und Anleitung beachten.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Gourmet Glas-Messbecher 1 Liter
Misst die Flüssigkeit in Millilitern ab. Kleine Zugaben helfen beim Anpassen der Konsistenz; feste Früchte separat wiegen.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Page Compact 300 digitale Küchenwaage
Wiegt die geputzten, essbaren Früchte und die festen Zutaten in Gramm. Die Tara-Funktion erleichtert das Zuwiegen im Gefäß.
Bei Amazon ansehenAls Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich ändert sich dadurch der Kaufpreis nicht. Lieferzeit, Prime-Verfügbarkeit und Versandkosten findest du beim jeweiligen Amazon-Angebot. Mehr zu unseren Links.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
Das könnte dir auch gefallen.
Getränke
Veganer Mango-Lassi mit Seidentofu
Getränke
Grünkohl-Birnen-Smoothie mit Orange
Getränke
Kaki-Orangen-Smoothie mit Ingwer
Getränke