Schoko-Bananen-Smoothie mit Seidentofu
Seidentofu, ungesüßter Sojadrink und reife Banane ergeben einen cremigen veganen Schoko-Smoothie. Ungesüßtes Kakaopulver gibt das Schokoladenaroma; zusätzliches Proteinpulver ist für diesen Grundansatz nicht vorgesehen.
Eine Prise Naschzauber
Schoko-Bananen-Smoothie mit Seidentofu
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
Für 2 Gläser · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
Ein Glas: die Hälfte des vollständigen Grundansatzes ohne zusätzliches Eis, weitere Flüssigkeit oder Garnitur.
- Energie
- 177 kcal
- Eiweiß
- 12,4 g
- Fett
- 7,0 g
- Kohlenhydrate
- 12,7 g
- Ballaststoffe
- 4,8 g
- Zucker
- 10,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,4 g
- Salz
- 0,19 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete Näherungswerte pro einem von zwei gleich großen Anteilen des vollständigen Ansatzes, keine Laboranalyse und keine gewogene fertige Portionsmasse.
- Essbare Früchte nach Schälen, Entkelchen oder Entkernen wie in der Zutatenliste angegeben; gesamte Getränkebasis und feste Zutaten gerechnet, kein pauschaler Verlustabzug.
- Keine gemessene Dichte des fertigen Smoothies. Ungefähr angegebenes Trinkvolumen ist ein Planungswert, keine Grundlage für Nährwerte je 100 ml.
- Generische BLS-Profile und eindeutig genannte repräsentative Produktdeklarationen können vom gekauften Produkt abweichen. Unbekannte optionale Werte bleiben unbekannt, niemals ersatzweise null.
- 250 g Seidentofu natur: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 250 ml Sojadrink, ungesüßt: Direkt mit der deklarierten Quelle je100 ml und der abgemessenen Millilitermenge rechnen. Die identifizierte Deklaration ist eine repräsentative Referenz; keine geprüften Markenwerte des tatsächlichen Einkaufs behauptet.
- 150 g reifes Bananenfruchtfleisch, ohne Schale: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 12 g stark entöltes Kakaopulver, ungesüßt: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen. Tatsächlich stark entöltes ungesüßtes Kakaopulver, kein gezuckerter Trinkkakao und kein fettreicherer Kakaoersatz.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: Herstellerdeklaration: Alpro Sojadrink Ohne Zucker; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Zutaten abwiegen
Den Seidentofu aus der Packung nehmen und 250 g abwiegen. Die Banane schälen und 150 g Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Sojadrink abmessen und stark entöltes, ungesüßtes Kakaopulver abwiegen. Stark verklumptes Kakaopulver mit einem trockenen Löffel zerdrücken.
Illustration des Zubereitungsschritts. Zutaten abwiegen -
Tofu und Kakao glatt mixen
Seidentofu und Sojadrink nach Geräteanleitung in den Mixbehälter geben, schließen und etwa 20 Sekunden glatt mixen. Den ausgeschalteten Mixer öffnen, Bananenstücke und Kakao ergänzen, wieder schließen und weitere 30–45 Sekunden mixen. Bei einem Personalblender gelten die Befüllreihenfolge und die Füllgrenze seiner Anleitung; nötigenfalls alles in einem Durchgang mixen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Tofu und Kakao glatt mixen -
Textur prüfen und servieren
Den Mixer ausschalten und warten, bis das Messer stillsteht. Mit einem Löffel prüfen, ob noch Bananenstücke, Tofuklümpchen oder trockene Kakaonester vorhanden sind. Bei Bedarf im geschlossenen Behälter kurz nachmixen und die zulässige Laufzeit beachten. Den gesamten Ansatz gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen und direkt trinken; pro Glas ungefähr 300–350 ml. Die Volumenspanne ist eine redaktionelle Orientierung und keine gemessene Ausbeute.
Illustration des Zubereitungsschritts. Textur prüfen und servieren
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Seidentofu ist weich und feucht. Fester Naturtofu verändert die Konsistenz deutlich und ist keine mengen- und texturgleiche Alternative.
- Eine reife, noch angenehm riechende Banane bringt ihre eigene Süße mit. Stark entöltes Kakaopulver ohne Zuckerzusatz passt; gesüßtes Trinkkakaopulver verändert den Grundansatz.
- Ein ungesüßter Sojadrink gehört zum berechneten Rezept. Hafer- oder Mandeldrink haben andere Nährwerte und ein anderes Aroma.
Mit Zimt
Für eine warme Gewürznote 0,3 g gemahlenen Zimt mit dem Kakao ergänzen. Die berechneten Nährwerte beziehen sich auf das Grundrezept ohne diese Ergänzung.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Die richtige Tofuart
Seidentofu lässt sich zusammen mit Flüssigkeit zu einer glatten Creme mixen. Das Rezept nutzt 250 g abgewogenen Seidentofu natur; marinierter, geräucherter oder fester Tofu hat einen anderen Geschmack und eine andere Textur.
Andere Ideen mit Banane oder Schokolade
Die Bananen-Haferflocken-Pancakes passen zu einem warmen Frühstück. Für ein gefrorenes Schokoladendessert hat das CREAMi-Schoko-Protein-Eis einen eigenen Ansatz mit anderen Zutaten und Geräteschritten.
Alle Smoothie-Ideen im Überblick
Auf unserer Smoothie-Seite findest du weitere Frucht-, Gemüse- und Frühstücksmischungen sowie Hinweise zu Konsistenz und Vorbereitung.
Protein im Grundrezept
Der Grundansatz ist proteinreich: Pro einem von zwei gleich großen Rezeptanteilen ergeben sich berechnet etwa 12,4 g Protein. Mehr als 20 % des berechneten Brennwerts stammen aus Protein. Das ist eine zutatenbasierte Schätzung für genau dieses Grundrezept; Zutatenwechsel verändern die Werte.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Am besten frisch trinken. Reste sofort in ein sauberes, dicht verschlossenes Gefäß füllen, bei höchstens 4 °C kaltstellen und noch am selben Tag verbrauchen. Vor dem Trinken umrühren oder schütteln und für unterwegs durchgehend gekühlt transportieren.
Zeitangaben sind Richtwerte. Reife und Temperatur der Zutaten sowie die Leistung deines Mixers beeinflussen die Konsistenz. Beachte die im Rezept beschriebene Reihenfolge und Zielkonsistenz.
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