Bananen-Geister & Mandarinen-Kürbisse
Halbe Bananen werden mit Schokogesichtern zu Geistern, geschälte Mandarinen mit Selleriestiel zu Kürbissen. Ein Obstsnack für Halloween.
Eine Prise Naschzauber
Bananen-Geister & Mandarinen-Kürbisse
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
Für 14 Obstfiguren (8 Geister und 6 Kürbisse) · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1/14 der gesamten Obstplatte; die Platte besteht aus 8 Bananengeistern und 6 Mandarinenkürbissen, die unterschiedlich groß sind
- Energie
- 34 kcal
- Eiweiß
- 0,6 g
- Fett
- 0,4 g
- Kohlenhydrate
- 6,3 g
- Ballaststoffe
- 0,8 g
- Zucker
- 5,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,2 g
- Salz
- 0,00 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnung für das Grundrezept und die angegebene Stückzahl; keine Küchenmessung und keine Laboranalyse. Flüssigkeiten stehen bewusst als neu festgelegte abgewogene Rezeptmengen in Gramm; es wurde keine ungeprüfte Dichte aus Millilitern angenommen.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
So wird’s gemacht
-
Platte und Obst
Eine saubere flache Platte bereitstellen. Mandarinen schälen und lose weiße Fasern entfernen, die einzelnen Fruchtstücke aber zusammenlassen. Sellerie waschen und trocken tupfen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Platte und Obst -
Kürbisstiele schneiden
Aus dem Sellerie sechs kleine schmale Stifte von etwa 2 cm Länge schneiden. Je einen Stift vorsichtig in die natürliche Öffnung oben in einer Mandarine stecken. Sellerie so kurz halten, dass er wie ein kleiner grüner Kürbisstiel aussieht.
Illustration des Zubereitungsschritts. Je einen kurzen Selleriestift in die natürliche Öffnung der geschälten Mandarine stecken. -
Bananen halbieren
Bananen schälen und quer in der Mitte halbieren. Die frischen Schnittflächen mit wenig Zitronensaft bestreichen. Bei schiefem Stand die Schnittfläche minimal begradigen und jede Hälfte auf das flache Ende stellen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Bananen halbieren -
Geistergesichter
In jede Bananenhälfte zwei kleine Schokodrops als Augen und einen dritten als Mund vorsichtig eindrücken. Die rundliche Bananenspitze bleibt oben. Sehr große Drops zuvor mit einem Messer halbieren.
Illustration des Zubereitungsschritts. Jede aufgestellte Bananenhälfte vorsichtig mit zwei Schokotropfen als Augen und einem als Mund verzieren. -
Obstfiguren anrichten
Bananengeister und Mandarinenkürbisse auf der Platte verteilen und möglichst direkt servieren. Für Kinder die Selleriestücke passend zum Alter klein schneiden oder vor dem Essen herausnehmen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Obstfiguren anrichten
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Feste reife Bananen lassen sich aufstellen; sehr weiche Bananen eignen sich eher für einen liegenden Geisterteller.
- Mandarinen können schon früher geschält werden. Die Bananen erst kurz vor dem Servieren zubereiten, damit sie hell bleiben.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Vorbereiten und Zeit einplanen
Mandarinen können vorab geschält und abgedeckt gekühlt werden. Selleriestiele passend zuschneiden. Bananen erst kurz vor der Ausgabe schälen, halbieren und mit wenig Zitronensaft bestreichen.
Für die Halloween-Party
Vier Bananen ergeben acht Geister, sechs Mandarinen sechs Kürbisse: insgesamt 14 Figuren. Das ist keine Aufteilung in 14 identische Nährwertportionen; je nach Auswahl variiert die Fruchtmenge.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Die Obstfiguren möglichst unmittelbar nach dem Zusammenbauen essen. Geschälte Früchte bis dahin abgedeckt im Kühlschrank lagern. Die Banane kann trotz Zitronensaft nachdunkeln; Zitronensaft ist kein Konservierungsmittel.
Zeitangaben sind Richtwerte. Zutaten, Ausgangstemperatur und die verwendete Küchenausstattung können das Ergebnis beeinflussen. Orientiere dich auch an den beschriebenen Merkmalen in den Zubereitungsschritten.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Schoko-Tröpfchen Zartbitter, 100 g
Je drei kleine Schokodrops werden als zwei Augen und ein Mund in die acht Bananenhälften gedrückt; zu große Drops vorher teilen.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional für den Halloween-Tisch zu Bananen-Geister & Kürbisse: Das orange Geistermotiv ergänzt die Präsentation beim Servieren.
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