Halloween Cake Pops

So wird’s gemacht

1. 01

   Kuchenmasse formen

   Fertigen kalten Rührkuchen sehr fein zerbröseln und mit 90 g Frischkäse verkneten. Die Masse soll fest zusammenhalten und nicht schmieren. In 20 Kugeln von je etwa 24–25 g teilen und auf einem mit Backpapier belegten Brett 30 Minuten kühlen. Sieben Kugeln für Kürbisse mit der stumpfen Seite eines Zahnstochers flach senkrecht einkerben. Bei sehr feuchtem oder trockenem Ausgangskuchen kann die Bindung abweichen; zusätzliche Zutaten verändern die angegebene Berechnungsbasis.

   

2. 02

   Stiele befestigen

   Die drei Glasurfarben getrennt nach Packungsangabe schmelzen. Jeden Stiel 1 cm tief in etwas Glasur tauchen und ungefähr bis zur Mitte einer Kuchenkugel stecken. Die Kugeln weitere 10 Minuten kühlen; nicht einfrieren.

   

3. 03

   Drei Farben überziehen

   Glasuren in drei schmale hohe Becher geben. Sieben Kugeln orange, sechs weiß und sieben grün überziehen. Überschuss abtropfen lassen und aufrecht in einen geeigneten Halter stecken. Die größere Glasurmenge erleichtert das Eintauchen; Reste lassen sich nach Herstellerangabe erneut verwenden. Die grünen Kugeln sofort oben mit Schokostreuseln als Haare bestreuen und je zwei Zuckeraugen aufsetzen.

   

4. 04

   Kürbisse und Geister verzieren

   Aus dem grünen Fondant sieben kleine Stiele formen und mit etwas orangefarbener Glasur auf die Kürbisse kleben. Alle Überzüge etwa 20 Minuten fest werden lassen. Zartbitterschokolade schmelzen und mit einem feinen Spritzbeutel Gesichter auf die orangen und weißen Kugeln zeichnen.

   

5. 05

   Monster vollenden

   Auf die grünen Kugeln mit der Schokolade kurze Mundlinien und kleine senkrechte Striche als Nähte spritzen. Bis zum Servieren kühl aufbewahren. Die Zeitangabe beginnt mit bereits fertig gebackenem, abgekühltem Rührkuchen.