Halloween Cake Pops

So wird’s gemacht

1. 01

   Kuchenmasse formen

   Rührkuchen sehr fein zerbröseln. Zunächst 80 g Frischkäse einarbeiten, nur bei zu trockener Masse bis zu 20 g mehr zugeben. Die Masse soll zusammenhalten, aber nicht schmieren. In 20 Kugeln von etwa 24 g teilen und auf einem belegten Brett 30 Minuten kühlen. Für Kürbisse können sieben Kugeln mit der stumpfen Seite eines Zahnstochers flache senkrechte Rillen bekommen.

   

2. 02

   Stiele befestigen

   Die drei Glasurfarben getrennt nach Packungsangabe schmelzen. Jeden Stiel 1 cm tief in etwas Glasur tauchen und ungefähr bis zur Mitte einer Kuchenkugel stecken. Die Kugeln weitere 10 Minuten kühlen; nicht einfrieren.

   

3. 03

   Drei Farben überziehen

   Glasuren in drei schmale hohe Becher geben. Sieben Kugeln orange, sechs weiß und sieben grün überziehen. Überschuss abtropfen lassen und aufrecht in einen geeigneten Halter stecken. Die größere Glasurmenge erleichtert das Eintauchen; Reste lassen sich nach Herstellerangabe erneut verwenden. Die grünen Kugeln sofort oben mit Schokostreuseln als Haare bestreuen und je zwei Zuckeraugen aufsetzen.

   

4. 04

   Kürbisse und Geister verzieren

   Aus dem grünen Fondant sieben kleine Stiele formen und mit etwas orangefarbener Glasur auf die Kürbisse kleben. Alle Überzüge etwa 20 Minuten fest werden lassen. Zartbitterschokolade schmelzen und mit einem feinen Spritzbeutel Gesichter auf die orangen und weißen Kugeln zeichnen.

5. 05

   Monster vollenden

   Auf die grünen Kugeln mit der Schokolade kurze Mundlinien und kleine senkrechte Striche als Nähte spritzen. Bis zum Servieren kühl aufbewahren. Die Zeitangabe beginnt mit bereits fertig gebackenem, abgekühltem Rührkuchen.