Monster-Augen-Cookies
Weiche grüne Crinkle-Cookies mit gerissener Puderzuckerhülle und lustigen Zuckeraugen. Kleine Vanillemonster für deine Halloween-Party.
Eine Prise Naschzauber
Monster-Augen-Cookies
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Backen / Kochen
- 24 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 1 Std. 25 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 19 Min.
Für 20 Cookies · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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So wird’s gemacht
-
Teig rühren
Butter und Zucker 3 Minuten cremig schlagen. Eier nacheinander einrühren, dann Vanille und wenig grüne Gelfarbe zugeben. Mehl, Backpulver und Salz mischen und kurz unterarbeiten. Der Teig ist weich; kein zusätzliches Mehl einarbeiten.
-
Kühlen und vorbereiten
Teig abgedeckt 45 Minuten kühlen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Puderzucker in eine kleine Schüssel geben.
-
Wälzen und backen
Den kalten Teig in 20 Portionen teilen und rasch zu Kugeln rollen. Rundherum großzügig in Puderzucker wälzen und mit etwa 5 cm Abstand aufs Blech setzen; nicht flach drücken. Die Bleche nacheinander jeweils etwa 12 Minuten backen, bis die Oberflächen aufreißen und die Ränder fest sind.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die kalten grünen Teigkugeln großzügig in Puderzucker wälzen und ungeformt auf das Blech setzen. -
Auskühlen
Cookies 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann vorsichtig auf ein Gitter heben und weitere 25 Minuten abkühlen lassen.
-
Augen ankleben
Weiße Schokolade behutsam über einem warmen Wasserbad schmelzen. Auf jedem Cookie zwei kleine Stellen von losem Puderzucker befreien. Dort mit wenig Schokolade je zwei Zuckeraugen befestigen. 10 Minuten kühl fest werden lassen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Auf den kalten Crinkle-Cookies zwei kleine Stellen freilegen und die Zuckeraugen mit weißer Schokolade befestigen.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Den Puderzucker großzügig verwenden: Eine dickere Schicht lässt das typische Rissmuster deutlicher hervortreten.
- Zuckeraugen nach dem Backen anbringen, damit ihre Pupillen erhalten bleiben.
Für später aufheben
Aufbewahrung
In einer gut schließenden Dose kühl und trocken bis zu 4 Tage lagern. Die Puderzuckerhülle kann mit der Zeit etwas Feuchtigkeit aufnehmen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Lebensmittel-Gelfarbe Leaf Green, 30 g
Wird sparsam in die Butter-Ei-Mischung eingerührt und färbt den Cookie-Teig grün.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Dekor-Zuckeraugen, 75 g
Die Augen erst nach dem Backen mit kleinen Tupfen weißer Schokolade befestigen.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional für den Halloween-Tisch zu Monster-Augen-Cookies: Das orange Geistermotiv ergänzt die Präsentation beim Servieren.
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