Salted Caramel Latte

Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

• Berechnete gerundete Näherungswerte je angegebenem Rezeptanteil, keine Laboranalyse. Grundvariante und sämtliche angegebenen essbaren Mengen werden vollständig angesetzt; optionale Ergänzungen und Varianten sind getrennt. Fertige Getränkemenge, Schaumvolumen und Endgewicht sind keine gemessenen Werte. Wasser und Eis ändern die Nährstoffsumme nicht; stehen gelassene Getränkereste sind nicht automatisch verzehrt.
• 40 ml frisch gebrühter Espresso: Frisch gebrühtes verzehrtes Espresso-Getränk, nicht trockene Kaffeebohnen. FAO/INFOODS Density Database2012: espresso1g/ml; BLSN411100 als repräsentativer fertiger Espresso. Individuelle Brühstärke und Produktunterschiede bleiben möglich.
• 180 ml kalte Vollmilch (3,5 % Fett): Vollmilch3,5%Fett; FAO/INFOODS2012 flüssige Milch1,03g/ml. Die Quelle repräsentiert diese Milchsorte, keine Messung des konkreten Produkts.
• 15 ml Karamellsirup: Historisch archivierte MONIN-Karamellsirup-Deklaration2026-09-28 pro100ml, keine Dichteumrechnung. Repräsentative Produktauswahl; andere Sirupmarken können abweichen. Keine aktuelle Herstellerverfügbarkeits- oder Laborprüfung.
• 2 Tropfen Vanilleextrakt (offene Rezeptreferenz ca. 0,1 g; Tropfengröße produktabhängig): Offene redaktionelle Mengenreferenz0,1g für zwei Tropfen alkoholhaltigen Vanilleextrakt, keine universelle Tropfen-Gramm-Umrechnung und keine Küchenmessung. USDA02050 repräsentiert alkoholhaltigen Extrakt; Produkt und Tropfengröße können abweichen.
• 1 sehr kleine Prise feines Meersalz (Rezeptreferenz ca. 0,2 g): Offene redaktionelle Referenz0,2g für die sehr kleine Prise Salz, keine allgemeine Prisenmessung. Speisesalz repräsentiert feines Meersalz für das Salzäquivalent.
• 80 g Eiswürfel: Ungesalzenes Trinkwasser;1ml≈1g als reine Wasserreferenz, keine allgemeine Flüssigkeitsumrechnung. Angegebene Eiswürfel werden als Trinkwasser erfasst; Schmelzen ändert ihre Masse nicht.
• 20 g bereits geschlagene, ungesüßte Schlagsahne (30 % Fett): 20g fertige ungesüßte geschlagene30%-Sahne; als Masse ohne Schaumdichte erfasst. BLS repräsentative Schlagsahne mind.30%Fett.
• 5 g Karamellsauce: 5g essbare Karamell-Toppingsauce vollständig erfasst. USDA-SR28 NDB19364 butterscotch or caramel topping als generische repräsentative Sauce, nicht der Karamellsirup und keine aktuelle Markendeklaration.
• Optional: 5 g weiche Karamellbonbons, sehr fein gehackt: Optionale Zutat ist nicht Bestandteil der berechneten Grundvariante; tatsächliche Ergänzungen ändern die Nährwerte.

Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.

Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.

Ergänzende Quelle: MONIN Karamellsirup; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: USDA SR28; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: USDA SR28 Kaffee-Ergänzungen; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.