Banana Caramel Latte

Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

• Berechnete gerundete Näherungswerte je angegebenem Rezeptanteil, keine Laboranalyse. Grundvariante und sämtliche angegebenen essbaren Mengen werden vollständig angesetzt; optionale Ergänzungen und Varianten sind getrennt. Fertige Getränkemenge, Schaumvolumen und Endgewicht sind keine gemessenen Werte. Wasser und Eis ändern die Nährstoffsumme nicht; stehen gelassene Getränkereste sind nicht automatisch verzehrt.
• 40 ml frisch gebrühter Espresso: Frisch gebrühtes verzehrtes Espresso-Getränk, nicht trockene Kaffeebohnen. FAO/INFOODS Density Database2012: espresso1g/ml; BLSN411100 als repräsentativer fertiger Espresso. Individuelle Brühstärke und Produktunterschiede bleiben möglich.
• 180 ml Vollmilch (3,5 % Fett): Vollmilch3,5%Fett; FAO/INFOODS2012 flüssige Milch1,03g/ml. Die Quelle repräsentiert diese Milchsorte, keine Messung des konkreten Produkts.
• 15 ml Bananensirup, für Kaffee oder Milchgetränke geeignet: Näherung aus der historisch archivierten MONIN-Sorte Wald-Erdbeersirup pro100ml für einen gleichartigen zuckerhaltigen Fruchtsirup. Kein analytischer Nachweis der geforderten Aromasorte oder des konkreten Produkts; Marke, Aromarezeptur und Nährwerte können abweichen. Milchverträglichkeit muss anhand der tatsächlichen Packung geprüft werden. Keine Dichteumrechnung.
• 10 ml Karamellsirup: Historisch archivierte MONIN-Karamellsirup-Deklaration2026-09-28 pro100ml, keine Dichteumrechnung. Repräsentative Produktauswahl; andere Sirupmarken können abweichen. Keine aktuelle Herstellerverfügbarkeits- oder Laborprüfung.
• 1 kleine Prise gemahlener Zimt (Rezeptreferenz ca. 0,2 g): Offene redaktionelle Prisenreferenz0,2g, keine tatsächliche Prisenmessung. Gemahlener Zimt vollständig verzehrt.
• 20 g bereits geschlagene, ungesüßte Schlagsahne (30 % Fett): 20g fertige ungesüßte geschlagene30%-Sahne; als Masse ohne Schaumdichte erfasst. BLS repräsentative Schlagsahne mind.30%Fett.
• 2 dünne Bananenscheiben (zusammen 10 g geschälte Banane): 10g geschälte essbare Banane als offen angegebene Gesamtmasse der beiden dünnen Scheiben, keine universelle Stückumrechnung.
• 1 kleiner Butterkeks (5 g): Abgewogene essbare Butterkeks-Rezeptreferenz; BLS-Mürbeteig-Butterkekse als repräsentative Sorte, nicht jeder Keks ist markengleich.

Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.

Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.

Ergänzende Quelle: MONIN Wald-Erdbeersirup (Fraise des Bois); Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: MONIN Karamellsirup; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: USDA SR28; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.