Airfryer Korean Corn Cheese
Gut abgetropfter Dosenmais wird mit wenig fertiger Mayonnaise und Frühlingszwiebeln gemischt. In zwei kleinen niedrigen Formen schmilzt Mozzarella darüber, während der Mais bis in die Mitte vollständig heiß wird. Zwei kleine warme Snacks.
Eine Prise Naschzauber
Airfryer Korean Corn Cheese
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 18 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 28 Min.
Für 2 Portionen · Schwierigkeit: einfach
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Referenz ist Ninja AF400EU mit zwei Schubladen. Mengen nicht höher stapeln; bei weniger Platz zusätzliche Chargen garen. Tatsächliche Außenmaße von Formen und freie Luftwege vor dem Start prüfen.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
Pro Portion als Hälfte des vollständigen Rezepts
- Energie
- 296 kcal
- Eiweiß
- 10,5 g
- Fett
- 20,9 g
- Kohlenhydrate
- 13,7 g
- Ballaststoffe
- nicht bestimmbar
- Zucker
- 8,0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7,0 g
- Salz
- 0,75 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete Schätzwerte aus vollständigen bereitgestellten Zutaten; keine gemessenen Garverluste oder Retentionsquoten. Generische Lebensmittelprofile sind repräsentativ, Markenangaben gelten für die angegebenen Quellen.
Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
So wird’s gemacht
-
Mais abtropfen und passende Formen prüfen
Dosenmais in einem Sieb gründlich abtropfen lassen und danach 240 g abwiegen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Mozzarella trocken tupfen und klein zupfen. Zwei geschlossene kleine ofenfeste Formen mit etwa 12,7 cm Innendurchmesser und 5 cm Höhe in den kalten AF400EU-Schubladen auf die Crisper-Platten setzen: Außenmaße, Rand, freie Luftspalte und Abstand zum Heizelement müssen passen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Mais abtropfen und passende Formen prüfen -
Die Maismischung niedrig einfüllen
Den gesamten Mais mit Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Pfeffer vermengen. Gleichmäßig auf die beiden Formen verteilen und zu einer höchstens etwa 2 cm hohen Schicht verstreichen. Je 40 g Mozzarella darüber verteilen. Keine zusätzliche Butter, kein Zucker und kein weiteres Salz werden im Grundrezept verwendet; Mais, Mayo und Käse bringen eigene deklarierte Werte mit.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die Maismischung niedrig einfüllen -
Mit BAKE vollständig erhitzen
Formen auf die Crisper-Platten stellen. Ohne zusätzliches Vorheizen BAKE 160 °C mit MATCH etwa 14–18 Minuten starten. Nach etwa 10 Minuten beobachten: Käse soll schmelzen und leicht goldgelb werden, nicht dunkel verbrennen. Die Maismitte jeder Form mindestens 70 °C für zwei Minuten erreichen lassen; bei Bedarf in 3-Minuten-Schritten weitergaren. Lose Folie ist keine Lösung für eine zu früh braune Oberfläche.
Illustration des Zubereitungsschritts. Mit BAKE vollständig erhitzen -
Als kleinen Snack servieren
Formen mit Ofenhandschuhen auf eine hitzefeste Unterlage setzen. Je eine Form ergibt eine kleine Snackportion. Mit einem Löffel essen oder den Inhalt auf kleine Teller geben; zusätzliche Brote oder Cracker werden nicht als enthaltene Zutaten dargestellt. Die warme Käse-Mais-Mischung sofort genießen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Als kleinen Snack servieren
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Dieses Rezept ist ein Snack für zwei, kein vollständiges Hauptgericht. Zusätzliche Beilagen ändern die Nährwertmenge.
- Nur fertige Mayonnaise mit pasteurisiertem Ei verwenden, keine rohe hausgemachte Mayonnaise. Zutatenetikett auch auf Senf prüfen.
- Das Rezept übernimmt keine unbelegten Viralitäts-, Protein- oder pauschalen Zubehör-Kompatibilitätsbehauptungen aus Inspirationsquellen.
- Die Nährwerte der Mayonnaise werden anhand einer repräsentativen Fertigproduktdatenbank angenähert; Marken mit anderem Fettanteil benötigen eine andere Berechnung.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Welcher Airfryer und welche Menge passen?
Referenz ist Ninja AF400EU mit zwei Schubladen. Mengen nicht höher stapeln; bei weniger Platz zusätzliche Chargen garen. Tatsächliche Außenmaße von Formen und freie Luftwege vor dem Start prüfen.
Warme Maiskörner mit Käse servieren
Für diesen flachen, warmen koreanischen Snack werden abgetropfte ganze Maiskörner mit pasteurisierter Mayonnaise und Käse kombiniert. Wenn du ganze Kolben servieren möchtest, werden sie im verlinkten Grillrezept mit Butter zubereitet. Pastel de Choclo ist eine weitere Maiszubereitung, bei der ein Maispüree als Deckel über Fleisch und Eiern liegt.
Was gilt für vorbereitete Zutaten und Reste?
Am besten frisch essen. Reste zügig in flachen Behältern abkühlen, abgedeckt bei höchstens 5 °C lagern und innerhalb eines Tages verbrauchen. Nur die benötigte warme Portion einmal vollständig auf mindestens 70 °C für zwei Minuten erhitzen. Kalte Dips separat kühlen und nicht zurück in benutzte Serviergefäße geben.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Am besten frisch essen. Reste zügig in flachen Behältern abkühlen, abgedeckt bei höchstens 5 °C lagern und innerhalb eines Tages verbrauchen. Nur die benötigte warme Portion einmal vollständig auf mindestens 70 °C für zwei Minuten erhitzen. Kalte Dips separat kühlen und nicht zurück in benutzte Serviergefäße geben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Ausgangstemperatur, Zutaten und Gerätemodell beeinflussen die Zubereitung. Beachte die im Rezept genannte Modell- und Füllmenge sowie die Anleitung deines Geräts.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
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Wiegt die essbaren Zutaten und verteilt die gesamte Rezeptmenge gleichmäßig auf zwei Portionen.
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Prüft den vollständig heißen Kern; eine gebräunte Oberfläche allein belegt kein Durcherhitzen.
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Passend zur Zubereitung
Gerät & praktische Küchenhelfer
Dieses Rezept ist für den Airfryer mit der im Rezept beschriebenen Korbfläche und gegebenenfalls passenden Backform ausgearbeitet. Nutze dein vorhandenes kompatibles Gerät und beachte das im Rezept genannte Modell. Weiteres Zubehör ist nur nötig, wenn es dir für die beschriebenen Schritte fehlt.
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