Heidelbeer-Mandel-Smoothie ohne Banane
Frische Heidelbeeren werden mit reinem Mandelmus, Wasser und Zitronensaft zu einem violetten Smoothie gemixt. Die Mandelbasis macht ihn cremig; Milch und Banane werden nicht benötigt.
Eine Prise Naschzauber
Heidelbeer-Mandel-Smoothie ohne Banane
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
Für 2 Gläser · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
Ein Glas: die Hälfte des vollständigen Grundansatzes ohne zusätzliches Eis, weitere Flüssigkeit oder Garnitur.
- Energie
- 161 kcal
- Eiweiß
- 4,4 g
- Fett
- 7,7 g
- Kohlenhydrate
- 12,9 g
- Ballaststoffe
- 7,7 g
- Zucker
- 12,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,7 g
- Salz
- 0,01 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete Näherungswerte pro einem von zwei gleich großen Anteilen des vollständigen Ansatzes, keine Laboranalyse und keine gewogene fertige Portionsmasse.
- Essbare Früchte nach Schälen, Entkelchen oder Entkernen wie in der Zutatenliste angegeben; gesamte Getränkebasis und feste Zutaten gerechnet, kein pauschaler Verlustabzug.
- Keine gemessene Dichte des fertigen Smoothies. Ungefähr angegebenes Trinkvolumen ist ein Planungswert, keine Grundlage für Nährwerte je 100 ml.
- Generische BLS-Profile und eindeutig genannte repräsentative Produktdeklarationen können vom gekauften Produkt abweichen. Unbekannte optionale Werte bleiben unbekannt, niemals ersatzweise null.
- 250 g frische Heidelbeeren, gewaschen und abgetropft: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 30 g reines Mandelmus, ungesüßt: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 200 ml kaltes Wasser: Ungesalzenes kaltes Trinkwasser: FAO/INFOODS allgemeiner Wasserfaktor näherungsweise1 g/ml; sämtliche abgemessene Flüssigkeit bleibt im Ansatz, keine erfundenen Abzüge.
- 10 ml Zitronensaft, ungesüßter Direktsaft: Direkt mit der deklarierten Quelle je100 ml und der abgemessenen Millilitermenge rechnen. Die identifizierte Deklaration ist eine repräsentative Referenz; keine geprüften Markenwerte des tatsächlichen Einkaufs behauptet.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: Herstellerdeklaration: HITCHCOCK Zitrone Pur; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Beeren verlesen und Mengen vorbereiten
Die frischen Heidelbeeren verlesen, vorsichtig unter fließendem Wasser waschen und gründlich abtropfen lassen. 250 g abwiegen. Das reine Mandelmus im Glas gegebenenfalls umrühren, damit abgesetztes Öl wieder eingearbeitet ist, dann 30 g abwiegen. Wasser und Zitronensaft abmessen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Beeren verlesen und Mengen vorbereiten -
Mandelmus und Beeren mixen
Wasser, Zitronensaft und Mandelmus in den Mixbehälter geben, dann die Heidelbeeren zufügen. Nach Geräteanleitung schließen und 40–60 Sekunden mixen, bis das Mandelmus vollständig verteilt ist und keine großen Beerenstücke mehr bleiben. Kleine dunkle Schalenteilchen sind normal.
Illustration des Zubereitungsschritts. Mandelmus und Beeren mixen -
Konsistenz prüfen und servieren
Den Mixer ausschalten und den Smoothie mit einem Löffel durchrühren. Falls am Rand noch Mandelmus haftet, mit einem Spatel lösen, wieder schließen und 5–10 Sekunden nachmixen. Die vollständige Menge auf zwei Gläser verteilen und sofort genießen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Konsistenz prüfen und servieren
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Reines ungesüßtes Mandelmus verwenden. Gesüßte Mandelcreme oder ein aromatisierter Brotaufstrich ist keine gleichwertige Zutat.
- Für dieses Grundrezept frische Heidelbeeren verwenden. Gekaufte Tiefkühlbeeren vor dem Mixen nach Packungsanweisung gründlich aufkochen und vollständig abkühlen lassen; Auftauen allein genügt nicht. Menge und Zubereitungszeit müssen dabei neu berücksichtigt werden.
- Ein paar kleine Schalenteilchen dürfen bleiben. Passieren ist nicht vorgesehen, weil dadurch ein Teil der abgewogenen Beeren verworfen würde.
Kälter ohne Verdünnen
Die vorbereiteten Früchte und die abgemessene Flüssigkeit vor dem Mixen kaltstellen. Zusätzliches Eis ist im Grundrezept nicht enthalten; sein Wasser würde die Konsistenz verändern.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Ausbeute und Glasgröße
Der Ansatz ergibt zwei gleich große Gläser mit voraussichtlich je etwa 225–275 ml. Das ist ein Planungswert, keine gemessene Ausbeute; Fruchtreife, Konsistenz und eingearbeitete Luft verändern das Volumen. Zwei Gläser von etwa 350 ml bereitstellen und die gesamte Zubereitung gleichmäßig aufteilen.
Warum Mandelmus statt ganzer Mandeln
Fein gemahlenes Mandelmus lässt sich auch in einem gewöhnlichen geeigneten Mixer verteilen. Ganze Mandeln ergeben eine andere Textur und können mehr Leistung oder Vorbereitung verlangen.
Beeren auch zum Löffeln
Als Frühstücksschale eignet sich der Frühstücksquark mit Beeren; für ein gefrorenes Dessert gibt es das CREAMi-Heidelbeer-Cheesecake-Eis. Beide haben eigene Mengen und Verfahren.
Alle Smoothies auf einen Blick
Weitere fruchtige, grüne und cremige Ideen sowie Hilfe zu Konsistenz und Mixern findest du in unserer Smoothie-Rubrik.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Am besten direkt nach dem Mixen trinken. Reste sofort in ein sauberes, dicht verschlossenes Gefäß füllen, bei höchstens 4 °C kaltstellen und noch am selben Tag verbrauchen. Vor dem Trinken kräftig umrühren oder schütteln. Für unterwegs gekühlt transportieren.
Zeitangaben sind Richtwerte. Reife und Temperatur der Zutaten sowie die Leistung deines Mixers beeinflussen die Konsistenz. Beachte die im Rezept beschriebene Reihenfolge und Zielkonsistenz.
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