Friedhof-Dessert im Glas
Luftige Schokocreme mit Quark, dunklen Keksbröseln und kleinen Keksgrabsteinen. Ein Halloween-Dessert im Glas zum Vorbereiten.
Eine Prise Naschzauber
Friedhof-Dessert im Glas
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Backen / Kochen
- 8 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 2 Std.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 38 Min.
Für 6 Gläser · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1 von 6 Dessertgläsern mit anteiliger Keks-Erde und einem Grabstein; verwendete Glasgröße etwa 250 ml
- Energie
- 413 kcal
- Eiweiß
- 11,6 g
- Fett
- 21,4 g
- Kohlenhydrate
- 41,6 g
- Ballaststoffe
- nicht bestimmbar
- Zucker
- 28,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12,6 g
- Salz
- 0,22 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Summe aus Quellenwerten je 100 g × essbarer Grammmenge / 100 bzw. ausdrücklich deklarierten Quellenwerten je 100 ml × abgemessener Millilitermenge / 100; geteilt durch die angegebenen Portionen. Masse und Volumen werden nicht ohne belegte Dichte ineinander umgerechnet. Alle angegebenen essbaren Mengen werden vollständig angesetzt. Abweichende Mengenmodelle und nicht verzehrte Anteile stehen bei den Annahmen und Ausnahmen des jeweiligen Rezepts. Keine pauschale Garverlust- oder Wasserverlustkorrektur. Unbezifferte Werte bleiben unbekannt. Gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnung für das Grundrezept und die angegebene Stückzahl; keine Küchenmessung und keine Laboranalyse. Flüssigkeiten stehen bewusst als neu festgelegte abgewogene Rezeptmengen in Gramm; es wurde keine ungeprüfte Dichte aus Millilitern angenommen.
Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: Dr. Oetker Produktdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Pudding kochen
Von den 500 g Milch 100 g abnehmen und mit Speisestärke, Kakao und Zucker glatt rühren. Restliche 400 g Milch erhitzen. Stärkemischung unter Rühren zugießen, aufkochen und 1 Minute leise kochen lassen. Vom Herd nehmen und die 80 g fein gehackte Schokolade darin schmelzen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Pudding kochen -
Pudding abkühlen
Pudding in eine breite Schüssel geben und in einem kalten Wasserbad unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten abkühlen lassen. Dabei darf kein Wasser in den Pudding gelangen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Pudding abkühlen -
Vanillecreme rühren
Kalte Sahne steif schlagen. Quark, Puderzucker und Vanillepaste glatt rühren, Sahne vorsichtig unterheben. Dunkle Kakaokekse fein zerbröseln. Die zusätzlichen 20 g Schokolade in einer trockenen Schüssel sanft schmelzen und damit je ein kleines Kreuz auf die sechs Butterkekse setzen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Vanillecreme rühren -
Schokocreme fertigstellen
Den vollständig kalten Pudding glatt rühren. Quarkcreme portionsweise vorsichtig unterheben, bis die Masse gleichmäßig schokoladenbraun ist. Auf sechs Gläser mit etwa 250 ml Fassungsvermögen verteilen und oben Raum für die Keks-Erde lassen. Abgedeckt mindestens 90 Minuten im Kühlschrank durchkühlen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die Quarkcreme portionsweise unter den vollständig kalten Pudding heben, bis die Masse gleichmäßig schokoladenbraun ist. -
Friedhof dekorieren
Erst vor dem Servieren dunkle Keksbrösel als Erde aufstreuen. In jedes Glas einen Butterkeks als Grabstein stecken. So bleiben Brösel und Grabsteine knusprig.
Illustration des Zubereitungsschritts. Keksbrösel erst vor dem Servieren aufstreuen und einen Butterkeks als Grabstein hineinstecken.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Die Schokocreme bis zu einem Tag vorher zubereiten und in die Gläser füllen; trockene Deko separat lagern.
- Gläser mit weiter Öffnung lassen sich leichter befüllen und essen.
Dirt-Cups-Variante mit Oreo-Erde
Für vier Dirt Cups 500 g fertig zubereiteten, vollständig kalten Schokopudding und 10–12 dunkle Doppelkekse, etwa Oreo, verwenden. Die Kekse fein zerbröseln und abwechselnd mit dem Pudding auf vier kleine Gläser verteilen; mit einer Bröselschicht abschließen. Diese Variante kommt ohne die Quark-Sahne-Creme des Grundrezepts aus. Kurz vor dem Servieren je einen der vier länglichen Kekse als Grabstein einstecken und nach Wunsch Fruchtgummiwürmer auflegen. Wer mag, beschriftet die Grabsteine vorher mit etwas geschmolzener Schokolade.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Vorbereiten und Zeit einplanen
Die Schokocreme am Vortag in sechs Gläser füllen und abgedeckt kühlen. Der Pudding muss vor dem Unterheben der Sahne-Quark-Creme vollständig kalt sein. Keksbrösel und verzierte Grabsteine getrennt trocken lagern.
Für die Halloween-Party
Sechs Gläser mit etwa 250 ml Fassungsvermögen bereitstellen; die Creme muss sie nicht bis zum Rand füllen. Oben Raum für Keks-Erde und Grabstein lassen. Brösel und Grabsteine erst direkt vor der Ausgabe auflegen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Die Creme abgedeckt bei möglichst höchstens 5 °C aufbewahren und gekühlt transportieren. Vorzugsweise am Vortag zubereiten, am Serviertag dekorieren. Fertig dekorierte Gläser verlieren beim Lagern ihre knusprige Keksstruktur.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
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Für die Dirt-Cups-Variante: Die Fruchtgummi-Würmer erst kurz vor dem Servieren auf die Oreo-Erde legen. Dieses Produkt enthält Gelatine.
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Optional für den Halloween-Tisch zu Friedhof-Dessert im Glas: Das orange Geistermotiv ergänzt die Präsentation beim Servieren.
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