Friedhof-Brownies
Dunkle Brownies werden mit Schokocreme, Keksbröseln und kleinen Keksgrabsteinen zum essbaren Halloween-Friedhof.
Eine Prise Naschzauber
Friedhof-Brownies
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Backen / Kochen
- 28 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 1 Std. 20 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 28 Min.
Für 12 Brownies · Schwierigkeit: Einfach
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch. Für eine andere Menge passende Formen oder mehrere Originalformen verwenden; Füllhöhe und Gargrad prüfen.
Private Notiz & Wochenplan
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
So wird’s gemacht
-
Vorbereiten
Eine Form von 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen. Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 155 °C Umluft vorheizen. Butter mit den 160 g Schokolade schmelzen, dann 5 Minuten abkühlen lassen.
-
Brownies backen
Eier mit Zucker verrühren. Schokobutter einrühren, anschließend Mehl, Kakao und Salz kurz unterheben. In die Form füllen und etwa 28 Minuten backen. Die Mitte soll gesetzt sein; an einem Stäbchen dürfen feuchte Krümel haften. 60 Minuten auskühlen lassen.
-
Creme anrühren
Die 100 g Schokolade fein hacken. Sahne bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen, über die Schokolade geben, 2 Minuten stehen lassen und glatt rühren. 15 Minuten abkühlen lassen, bis die Creme streichfähig ist.
-
Grabsteine vorbereiten
Die 20 g Schokolade für die Grabsteine behutsam schmelzen. Mit einem feinen Spritzbeutel kleine Kreuze auf die länglichen Butterkekse tupfen. Die dunklen Kekse in einem Beutel fein zerbröseln.
Illustration des Zubereitungsschritts. Mit wenig geschmolzener Schokolade kleine Kreuze auf die länglichen Butterkekse spritzen. -
Friedhof gestalten
Browniekuchen in 12 Stücke teilen, mit Schokocreme bestreichen und die Brösel als Erde aufstreuen. In jedes Stück hinten einen schmalen Schlitz schneiden und kurz vor dem Servieren einen Keksgrabstein hineinstecken.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die portionierten Brownies mit Schokocreme und Keksbröseln bedecken; Keksgrabsteine in schmale Schlitze stecken.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Grabsteine erst zum Servieren einsetzen, damit die Kekse knusprig bleiben.
- Für eine große Friedhofsplatte den Brownie zunächst ganz dekorieren und erst am Tisch zerteilen.
Grabsteine beschriften
Statt kleiner Kreuze kannst du die Keksgrabsteine mit der vorgesehenen geschmolzenen Schokolade mit „RIP“ beschriften. Kleine essbare Zuckerkürbisse oder Zuckerskelette lassen sich nach Wunsch kurz vor dem Servieren auf der Kekserde verteilen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Brownies mit Schokocreme abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Keksgrabsteine separat trocken lagern.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Brownie-Backform 20 × 20 cm
Die 20 × 20 cm große Form ist auf die zwölf Friedhof-Brownies abgestimmt.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Spritzbeutel- und Tüllenset, 75-teilig
Für die kleinen Schokokreuze auf den länglichen Keksgrabsteinen.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional für den Halloween-Tisch zu Friedhof-Brownies: Das orange Geistermotiv ergänzt die Präsentation beim Servieren.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Flexxibel Silikon-Teigschaber
Zum kurzen Unterheben der trockenen Zutaten und zum Verstreichen des Brownieteigs in der 20 × 20-cm-Form.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Callebaut 811 Zartbitter-Kuvertüre, 400 g
Für den schokoladigen Brownieteig, die Ganache unter der Keks-Erde und die feine Grabsteinbeschriftung.
Bei Amazon ansehenAls Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich ändert sich dadurch der Kaufpreis nicht. Lieferzeit, Prime-Verfügbarkeit und Versandkosten findest du beim jeweiligen Amazon-Angebot. Mehr zu unseren Links.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
