Geister-Kokosbällchen
Kleine Quark-Kokos-Pralinen werden zu spitzen Gespenstern geformt. Weiße Schokolade bindet die Masse, Kokosraspel und zwei Schokoaugen vollenden die Geister.
Eine Prise Naschzauber
Geister-Kokosbällchen
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Backen / Kochen
- 5 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 2 Std.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 35 Min.
Für 15 Geister · Schwierigkeit: Einfach
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
Für einen Tag planen & private Notiz
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1 von 15 Geister einschließlich anteiliger Grundrezept-Dekoration
- Energie
- 157 kcal
- Eiweiß
- 3,1 g
- Fett
- 12,2 g
- Kohlenhydrate
- 7,7 g
- Ballaststoffe
- nicht bestimmbar
- Zucker
- 7,6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10,3 g
- Salz
- 0,04 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnung für das Grundrezept und die angegebene Stückzahl; keine Küchenmessung und keine Laboranalyse. Flüssigkeiten stehen bewusst als neu festgelegte abgewogene Rezeptmengen in Gramm; es wurde keine ungeprüfte Dichte aus Millilitern angenommen.
- Die gesamten 50 g Kokosraspel für die Hülle sind gerechnet; ein nicht haftender Rest ist nicht gemessen.
- 200 g Magerquark, nach dem Abtropfen gewogen (etwa 250 g zum Abtropfen bereitstellen): Näherung mit gewöhnlichem Magerquark für 200 g abgetropfte Masse. Abtropfen verändert Wasser- und Feststoffanteil; ohne Laboranalyse ist die Konzentration nicht exakt bestimmt.
Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: Dr. Oetker Kuvertüre Weiß, 32 % Kakaobutter, Herstellerdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
Ergänzende Quelle: Dr. Oetker Produktdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Quark abtropfen
Etwa 250 g Magerquark in ein feines Sieb mit sauberem Tuch geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abtropfen lassen. Anschließend 200 g der festeren Masse abwiegen. Bei sehr feuchtem Quark kann längeres Abtropfen nötig sein; überschüssigen Quark und Molke getrennt anderweitig verwenden.
Illustration des Zubereitungsschritts. Quark abtropfen -
Masse binden
Weiße Kuvertüre in einer trockenen Schüssel sanft schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. Die 200 g abgetropften Quark mit Puderzucker und Vanillepaste glatt rühren. Zuerst zwei Löffel Quark in die Kuvertüre rühren, dann alles mit den 150 g Kokosraspeln vermengen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Masse binden -
Kühl stellen
Masse abgedeckt 60 Minuten kühlen, bis sie gut formbar ist. Falls sie noch zu weich ist, 1–2 EL von den Kokosraspeln für die Hülle einarbeiten und erneut kurz kühlen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Kühl stellen -
Geister formen
In fünfzehn gleich große Portionen teilen. Mit sauberen, leicht angefeuchteten Händen kurze Kegel mit breitem flachem Fuß und abgerundeter Spitze formen. In den restlichen Kokosraspeln wenden.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die gekühlte Masse zu kurzen Kegeln mit flachem Fuß formen und in Kokosraspeln wenden. -
Augen einsetzen
Je zwei Schokodrops sanft eindrücken. Auf einer Platte weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Direkt aus der Kühlung servieren.
Illustration des Zubereitungsschritts. Augen einsetzen
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Die Geister nur etwa 4 cm hoch formen; ein breiter Fuß gibt ihnen Stand.
- Die Form ähnelt kleinen Kokoskegeln, nicht hohlen Schokoladenfiguren. Bei sehr feuchtem Quark lieber länger abtropfen lassen.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Vorbereiten und Zeit einplanen
Quark rechtzeitig im Kühlschrank abtropfen lassen und erst danach 200 g abwiegen. Die Masse mindestens eine Stunde kühlen. Die Geister am Vortag formen oder die gekühlte Masse bis zum Serviertag aufheben.
Für die Halloween-Party
Fünfzehn kurze Kegel mit breitem Fuß formen, etwa 4 cm hoch. Je zwei Schokodrops bilden die Augen. Auf einer flachen Platte gekühlt transportieren und direkt aus dem Kühlschrank ausgeben.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Wegen Quark abgedeckt bei möglichst höchstens 5 °C lagern. Für die Party am Vortag vorbereiten. Kokosgeister nicht länger warm auf dem Buffet stehen lassen; kleine Mengen nachlegen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Zutaten, Ausgangstemperatur und die verwendete Küchenausstattung können das Ergebnis beeinflussen. Orientiere dich auch an den beschriebenen Merkmalen in den Zubereitungsschritten.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Weiße Kuvertüre-Callets W2, 400 g
120 g weiße Kuvertüre binden die gekühlte Quark-Kokos-Masse, damit sich fünfzehn kleine Geisterkegel formen lassen.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Schoko-Tröpfchen Zartbitter, 100 g
30 kleine dunkle Schokodrops werden als Augen in die fünfzehn mit Kokosraspeln umhüllten Quarkgeister gedrückt.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional zum Servieren: Die Pappteller nehmen die gekühlten Kokos-Quark-Geister kurz vor dem Essen auf.
Bei Amazon ansehenAls Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich ändert sich dadurch der Kaufpreis nicht. Lieferzeit, Prime-Verfügbarkeit und Versandkosten findest du beim jeweiligen Amazon-Angebot. Mehr zu unseren Links.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
Das könnte dir auch gefallen.
Desserts
Mumien-Dattelpralinen
Desserts
Schoko-Geister
Desserts
Spinnennetz-Schokomousse
Desserts