Hexenkessel-Schokobecher
Essbare dunkle Schokobecher mit grünem Vanillepudding und kleinen Zuckerblasen. Die Schokohenkel machen daraus kleine Hexenkessel fürs Halloween-Buffet.
Eine Prise Naschzauber
Hexenkessel-Schokobecher
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Backen / Kochen
- 5 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 1 Std. 45 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 30 Min.
Für 6 Schokobecher · Schwierigkeit: Mittel
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1 von 6 Schokobecher einschließlich anteiliger Grundrezept-Dekoration
- Energie
- 308 kcal
- Eiweiß
- 3,0 g
- Fett
- 19,2 g
- Kohlenhydrate
- 30,1 g
- Ballaststoffe
- nicht bestimmbar
- Zucker
- 25,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14,9 g
- Salz
- 0,12 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Ausnahmen zur Berechnung: Optional: 10 g essbare grüne Zuckerperlen, 2–4 mm (Zusätzliche Zuckerperlen werden nur nach Wunsch aufgestreut und sind nicht in der Grundversion berechnet.).
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnung für das Grundrezept und die angegebene Stückzahl; keine Küchenmessung und keine Laboranalyse. Flüssigkeiten stehen bewusst als neu festgelegte abgewogene Rezeptmengen in Gramm; es wurde keine ungeprüfte Dichte aus Millilitern angenommen.
Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel, Schweizer Herstellerdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
Ergänzende Quelle: FunCakes Food Colour Gel Bright Green F44155, Herstellerdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Erste Schokoschicht
Eine saubere, trockene Silikonform mit sechs normalen runden Muffinmulden auf ein Brett stellen. Glasur nach Packungsangabe schmelzen. Etwa die Hälfte mit einem Teelöffel in den Mulden verteilen, Boden und Seiten gleichmäßig ausstreichen. Rand etwa 3–4 cm hoch bedecken. 15 Minuten kalt stellen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Boden und Seiten der Silikonmulden gleichmäßig mit der ersten Schokoschicht ausstreichen. -
Becher verstärken und Henkel spritzen
Von der übrigen Glasur 40 g für Henkel und Befestigung zurückhalten. Den Rest als zweite Schicht in den Mulden verteilen, besonders dünne Stellen schließen. Mit etwa 25 g Glasur sechs kräftige Halbkreise von etwa 6 cm Breite auf Backpapier spritzen. Alles mindestens 30 Minuten kühlen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Becher verstärken und Henkel spritzen -
Pudding kochen
Puddingpulver und Zucker mit 50 g der kalten Milch glatt rühren. Übrige 250 g Milch aufkochen, Topf kurz vom Herd ziehen und die Mischung einrühren. Nach Packungsangabe unter Rühren mindestens 1 Minute kochen. 0,3 g grüne Gelfarbe mit Feinwaage abmessen und einrühren; bei anderem Produkt die Packungsdosierung beachten. In eine flache Schale umfüllen, die Oberfläche abdecken, kurz 15 Minuten abkühlen und dann mindestens 30 Minuten bis vollständig kalt kühlen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Pudding kochen -
Becher lösen
Die vollständig festen Becher vorsichtig aus der Silikonform lösen: Rand nach außen ziehen und den Boden sanft hochdrücken. Nicht am dünnen Schokorand greifen. Auf einen kalten Teller setzen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die vollständig festen Schokobecher durch vorsichtiges Zurückziehen der Silikonform lösen. -
Kessel füllen
Die sechs Schokobecher mit flachem Boden und schrägen Muffinwänden auf einen kalten Teller stellen. Kalten Pudding glattrühren und gleichmäßig einfüllen. Restliche 15 g Glasur bei Bedarf behutsam schmelzen. Je einen festen Henkel mit Glasurpunkten an zwei gegenüberliegenden Randstellen befestigen und kurz halten. Weitere 15 Minuten kalt stellen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Kessel füllen -
Blasen ergänzen
Optional kurz vor dem Servieren einige Zuckerperlen auf den Pudding streuen. Die Becher bleiben bis zum Essen im Kühlschrank; kleine Portionen aufs Buffet setzen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Blasen ergänzen
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Eine Silikonform lässt sich zum Auslösen nach außen stülpen. Eine starre Metallform eignet sich für diese Becher nicht.
- Den Pudding vollständig abkühlen lassen, bevor er in die Schokohülle kommt. Heiße Füllung würde sie schmelzen.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Vorbereiten und Zeit einplanen
Leere Becher und Henkel am Vortag aus derselben Glasur herstellen. Pudding getrennt kochen und vollständig kühlen. Erst kalten Pudding in die festen Hüllen füllen, damit die dünnen Wände nicht schmelzen.
Für die Halloween-Party
Sechs gewöhnliche Muffinmulden ergeben Becher mit flachem Boden und schrägen Seiten. Henkel erst am Servierort befestigen und eventuell Zuckerperlen direkt vor der Ausgabe ergänzen. Auf gekühlter Platte portionsweise anbieten.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Gefüllte Becher abgedeckt bei möglichst höchstens 5 °C lagern und möglichst am Serviertag füllen. Leere Hüllen trocken und kühl getrennt aufbewahren. Nicht lange ungekühlt stehen lassen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Zutaten, Ausgangstemperatur und die verwendete Küchenausstattung können das Ergebnis beeinflussen. Orientiere dich auch an den beschriebenen Merkmalen in den Zubereitungsschritten.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Silikon-Muffinform Flexxibel Love, 6 Mulden
Die sechs flexiblen runden Mulden lassen sich nach außen ziehen, damit die festen Schokobecher heil herauskommen.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Kuchenglasur Dunkel, 150 g
Die dunkle Glasur bildet die essbare Hülle und die Henkel der kleinen Kessel; für sechs Becher werden 250 g benötigt.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Pudding-Pulver Vanille, 3 × 37 g
Das klassische Kochpuddingpulver bindet die grüne Vanillefüllung. Es wird mit Milch gekocht und vor dem Einfüllen vollständig gekühlt.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Lebensmittel-Gelfarbe Leaf Green, 30 g
Wenig grüne Gelfarbe macht aus dem Vanillepudding die sichtbare Hexenkesselfüllung; Dosierung nach Packung beachten.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Spritzbeutel- und Tüllenset, 75-teilig
Ein kleiner Spritzbeutel formt die separaten Schokohenkel auf Backpapier und setzt präzise Befestigungspunkte.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Grüne Zuckerperlen, Größenmix, 130 g
Die kleineren grünen Perlen aus dem Mix bilden die essbaren Blasen auf dem Hexenkesselpudding. Erst vor dem Servieren aufstreuen.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional zum Servieren: Das Halloween-Partygeschirr ergänzt die Buffetdekoration zu Hexenkessel-Schokobecher. Es wird für die Zubereitung nicht benötigt.
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