Monster-Guacamole
Aus cremiger Avocado wird ein grünes Monstergesicht mit Radieschenaugen und knusprigen Chipzähnen. Ein frischer Dip für die Halloween-Party.
Eine Prise Naschzauber
Monster-Guacamole
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
Für 6 Dipportionen · Schwierigkeit: Einfach
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
Für einen Tag planen & private Notiz
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1 Sechstel Guacamole einschließlich Chips und Gemüse
- Energie
- 228 kcal
- Eiweiß
- 2,9 g
- Fett
- 14,9 g
- Kohlenhydrate
- 17,7 g
- Ballaststoffe
- 4,8 g
- Zucker
- 2,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4,4 g
- Salz
- 0,72 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete Näherungswerte der essbaren Grundrezeptmenge geteilt durch 6. Garverlust verändert das Endgewicht; kein gemessenes Portionsgewicht. Varianten nicht eingerechnet.
- Grammangaben für Flüssigkeiten werden auf der Waage dosiert; keine pauschale Umrechnung ml = g.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
So wird’s gemacht
-
Gemüse vorbereiten
Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Von der gewaschenen Tomate eine dünne Zungenscheibe zurücklegen; den gesamten Rest fein würfeln, ohne Kerne zu verwerfen. Aus den Radieschen zwei breite Augenscheiben schneiden, den Rest fein hacken.
Illustration des Zubereitungsschritts. Gemüse vorbereiten -
Avocado zerdrücken
Avocados halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch auslösen. Sofort mit Limettensaft zerdrücken; kleine Stückchen dürfen erhalten bleiben.
Illustration des Zubereitungsschritts. Avocado sofort mit Limettensaft grob zerdrücken; kleine Stückchen dürfen bleiben. -
Abschmecken
Zwiebel, Knoblauch, Tomatenwürfel und Radieschenabschnitte unter die Avocado heben. Mit Salz und Pfeffer würzen und als ovales Gesicht von etwa 20 cm Breite auf einen Teller streichen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Abschmecken -
Monster dekorieren
Radieschenscheiben als Augen auflegen und je eine halbe Olive als Pupille daraufsetzen. Einige ganze Chips als struppige Haare an den oberen Rand stecken. Für den Mund sechs kleine dreieckige Chipstücke als Zahnreihe auflegen. Die zurückgelegte Tomatenscheibe als rote Zunge unter die Zahnreihe schieben.
Illustration des Zubereitungsschritts. Radieschen und Oliven als Augen auflegen, Chips als Haare und Zähne verwenden und die Tomatenzunge unterschieben. -
Frisch servieren
Restliche Oliven fein hacken und neben dem Gesicht verteilen. Alle übrigen Chips dazu anbieten. Sofort essen. Bei kurzer Wartezeit den Dip vor dem Dekorieren mit Folie direkt an der Oberfläche abdecken und kühlen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Frisch servieren
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Avocados erst kurz vor dem Servieren öffnen. Zwiebel, Knoblauch und Deko können am selben Tag getrennt abgedeckt gekühlt bereitstehen.
- Limettensaft verzögert die Bräunung, verhindert sie aber nicht vollständig. Die Oberfläche beim Kühlen direkt abdecken.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Farbe und Frische erhalten
Die Oberfläche der Guacamole bis zum Servieren abdecken und kalt halten. Zitrussaft verlangsamt die Bräunung, garantiert aber keine dauerhaft grüne Farbe. Augen und Chips zuletzt aufsetzen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Guacamole mit rohem Gemüse abgedeckt bei höchstens 5 °C spätestens am Folgetag verbrauchen. Chips erst zum Servieren einstecken und übrige Chips trocken getrennt lagern.
Zeitangaben sind Richtwerte. Zutaten, Ausgangstemperatur und die verwendete Küchenausstattung können das Ergebnis beeinflussen. Orientiere dich auch an den beschriebenen Merkmalen in den Zubereitungsschritten.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich ändert sich dadurch der Kaufpreis nicht. Lieferzeit, Prime-Verfügbarkeit und Versandkosten findest du beim jeweiligen Amazon-Angebot. Mehr zu unseren Links.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
Das könnte dir auch gefallen.
Herzhaftes
Kürbis-Hummus mit Spinnennetz
Herzhaftes
Fledermaus-Quesadillas
Desserts
Halloween-Snack-Board
Herzhaftes