Espresso Tonic
Spritziges Tonic und gekühlter Espresso treffen in diesem milchfreien Kaffee auf Eis. Langsames Eingießen ergibt die markante dunkle Kaffeeschicht.
Eine Prise Naschzauber
Espresso Tonic
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1 von 1 Rezeptanteilen (Glas); Grundvariante
- Energie
- 53 kcal
- Eiweiß
- 0,2 g
- Fett
- 0,0 g
- Kohlenhydrate
- 13,5 g
- Ballaststoffe
- 0,2 g
- Zucker
- 13,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,0 g
- Salz
- 0,06 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Ausnahmen zur Berechnung: Optional: 1 dünne Orangenzeste von einer gewaschenen unbehandelten Orange (Explizit optionale Ergänzung oder Alternative; nicht gleichzeitig Bestandteil der berechneten Grundvariante.).
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete gerundete Näherungswerte je angegebenem Rezeptanteil, keine Laboranalyse. Grundvariante und sämtliche angegebenen essbaren Mengen werden vollständig angesetzt; optionale Ergänzungen und Varianten sind getrennt. Fertige Getränkemenge, Schaumvolumen und Endgewicht sind keine gemessenen Werte. Wasser und Eis ändern die Nährstoffsumme nicht; stehen gelassene Getränkereste sind nicht automatisch verzehrt.
- 40 ml Espresso: Frisch gebrühtes verzehrtes Espresso-Getränk, nicht trockene Kaffeebohnen. FAO/INFOODS Density Database2012: espresso1g/ml; BLSN411100 als repräsentativer fertiger Espresso. Individuelle Brühstärke und Produktunterschiede bleiben möglich.
- 150 ml gekühltes reguläres Tonic Water, keine Zero-Variante: Reguläres Tonic Water mit Zucker, keine Zero-Variante. USDA-SR28 NDB14155 als repräsentatives Tonic; FAO/INFOODS2012 tonic water1,02g/ml. Marken und Rezepturen können abweichen.
- 100 g Eiswürfel: Ungesalzenes Trinkwasser;1ml≈1g als reine Wasserreferenz, keine allgemeine Flüssigkeitsumrechnung. Angegebene Eiswürfel werden als Trinkwasser erfasst; Schmelzen ändert ihre Masse nicht.
- Optional: 1 dünne Orangenzeste von einer gewaschenen unbehandelten Orange: Optionale Zutat ist nicht Bestandteil der berechneten Grundvariante; tatsächliche Ergänzungen ändern die Nährwerte.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: USDA SR28 Kaffee-Ergänzungen; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Espresso abkühlen
Espresso brühen und in einem kleinen Metallgefäß im kalten Wasserbad etwa 5 Minuten bis höchstens handwarm abkühlen lassen. Wasser nicht in den Espresso laufen lassen. Der Kaffee darf beim Schichten nicht mehr heiß sein; bei Bedarf länger kühlen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Frischer Espresso kühlt im offenen Metallgefäß im kalten Wasserbad ab. -
Glas füllen
Die Eiswürfel in ein Glas mit mindestens 450 ml, gern 600 ml, geben. Das kalte Tonic langsam darüberlaufen lassen und kurz warten, bis sich grober Schaum gelegt hat.
Illustration des Zubereitungsschritts. Kaltes Tonic wird langsam über die Eiswürfel ins Glas gegossen. -
Kaffee aufgießen
Den abgekühlten Espresso sehr langsam über einen Eiswürfel oder die Rückseite eines Löffels auf das Tonic gießen. Im Glas oben Platz lassen, weil das Tonic dabei aufschäumen kann.
Illustration des Zubereitungsschritts. Abgekühlter Espresso wird langsam über den Löffel auf das Tonic gegossen. -
Direkt genießen
Nach Wunsch die Orangenzeste über dem Glas leicht ausdrücken und hineinlegen. Sofort servieren; zum Trinken die Schichten vorsichtig verrühren.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die Schichten werden unmittelbar vor dem Trinken vorsichtig verrührt.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Ein mildes Tonic und nicht zu dunkel gerösteter Kaffee ergeben einen ausgewogeneren Einstieg. Die Bitternoten bleiben bewusst Teil des Getränks.
- Tonic Water enthält Chinin, Espresso Koffein. Eine koffeinfreie Espresso-Variante ist möglich; Tonic wird dadurch nicht zu einem Kindergetränk.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Schichten ohne Überschäumen
Tonic kalt halten, Espresso im Wasserbad bis höchstens handwarm kühlen und langsam über Eis oder Löffel aufgießen. Ein 450-ml-Glas ist die Untergrenze, 600 ml lassen mehr Schaumreserve. Alle Mengen pro Glas skalieren; erst direkt vor dem Trinken mischen.
Tonic und Kaffee bewusst wählen
Die Grundvariante nutzt reguläres Tonic mit Zucker; Zero-Produkte verändern die Nährwerte. Tonic enthält Chinin, Espresso Koffein. Eine optionale Zeste dünn von gewaschener unbehandelter Orange abziehen; sie ist eine zusätzliche Garnitur.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Eis, kaltes Tonic und gekühlten Espresso erst direkt vor dem Trinken zusammenfügen. Sofort genießen, solange die Kohlensäure erhalten ist; das fertig geschichtete Getränk nicht aufbewahren.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Hohe gerippte Trinkgläser, 2 × 600 ml
Das 600-ml-Glas bietet Reserve für Eis und den Schaum, der beim langsamen Aufgießen des Espressos entsteht.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Gourmet Glas-Messbecher 1 Liter
Misst die 150 ml Tonic ab, damit Platz für den abgekühlten Espresso und die Eiswürfel bleibt.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Clip & Close Eiswürfelform mit Deckel, 24 Fächer
Bereitet die im Rezept vorgesehenen Eiswürfel für das Servierglas vor; erst beim Anrichten zum kalten Getränk geben.
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