Iced Americano
Ein Iced Americano besteht aus Espresso, kaltem Wasser und Eis. Das Verhältnis lässt sich leicht anpassen, ohne Milch oder Sirup zu benötigen.
Eine Prise Naschzauber
Iced Americano
- Vorbereitung
- 4 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 9 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1 von 1 Rezeptanteilen (Glas); Grundvariante
- Energie
- 1 kcal
- Eiweiß
- 0,2 g
- Fett
- 0,0 g
- Kohlenhydrate
- 0,0 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Zucker
- 0,0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,0 g
- Salz
- 0,03 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Ausnahmen zur Berechnung: Optional: 5 g Zucker (Explizit optionale Ergänzung oder Alternative; nicht gleichzeitig Bestandteil der berechneten Grundvariante.).
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete gerundete Näherungswerte je angegebenem Rezeptanteil, keine Laboranalyse. Grundvariante und sämtliche angegebenen essbaren Mengen werden vollständig angesetzt; optionale Ergänzungen und Varianten sind getrennt. Fertige Getränkemenge, Schaumvolumen und Endgewicht sind keine gemessenen Werte. Wasser und Eis ändern die Nährstoffsumme nicht; stehen gelassene Getränkereste sind nicht automatisch verzehrt.
- 60 ml Espresso: Frisch gebrühtes verzehrtes Espresso-Getränk, nicht trockene Kaffeebohnen. FAO/INFOODS Density Database2012: espresso1g/ml; BLSN411100 als repräsentativer fertiger Espresso. Individuelle Brühstärke und Produktunterschiede bleiben möglich.
- 150 ml kaltes Wasser: Ungesalzenes Trinkwasser;1ml≈1g als reine Wasserreferenz, keine allgemeine Flüssigkeitsumrechnung. Angegebene Eiswürfel werden als Trinkwasser erfasst; Schmelzen ändert ihre Masse nicht.
- 120 g Eiswürfel: Ungesalzenes Trinkwasser;1ml≈1g als reine Wasserreferenz, keine allgemeine Flüssigkeitsumrechnung. Angegebene Eiswürfel werden als Trinkwasser erfasst; Schmelzen ändert ihre Masse nicht.
- Optional: 5 g Zucker: Optionale Zutat ist nicht Bestandteil der berechneten Grundvariante; tatsächliche Ergänzungen ändern die Nährwerte.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
So wird’s gemacht
-
Espresso zubereiten
60 ml Espresso brühen. Wenn du süßen möchtest, die 5 g Zucker sofort im warmen Espresso vollständig lösen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Frisch gebrühter Espresso wird für den schwarzen Eiskaffee bereitgestellt. -
Kaffee kühlen
Espresso in einem kleinen Metallgefäß etwa 5 Minuten im kalten Wasserbad bis höchstens handwarm abkühlen lassen. Kein Badewasser in den Kaffee gelangen lassen. Bei Bedarf länger kühlen, damit später nicht unnötig viel Eis schmilzt.
Illustration des Zubereitungsschritts. Espresso kühlt getrennt vom Badewasser im offenen Metallgefäß ab. -
Glas vorbereiten
Ein Glas mit mindestens 450 ml, gern 600 ml, mit den Eiswürfeln füllen. Das kalte Wasser zugießen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Kaltes Wasser wird zu den Eiswürfeln ins Glas gegossen. -
Americano fertigstellen
Den gekühlten Espresso langsam zum Eiswasser gießen und einmal umrühren. Frisch trinken. Die Grundmenge enthält 150 ml Wasser; ein weiterer kleiner Schluck zum Mildern ist eine zusätzliche Variante.
Illustration des Zubereitungsschritts. Gekühlter Espresso wird mit dem Eiswasser zum Americano verrührt.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Für ein kräftigeres Ergebnis mit 100 ml Wasser beginnen und nach dem Probieren verlängern.
- Kalter Filterkaffee schmeckt ebenfalls gut auf Eis, ist methodisch jedoch kein Americano. Wenn du ihn nutzt, benötigst du in der Regel weniger zusätzliches Wasser.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Die Grundmischung bleibt eindeutig
Ein Glas enthält 60 ml zubereiteten Espresso, 150 ml Trinkwasser und 120 g Eis. Der optionale Zucker wird im warmen Kaffee gelöst. Zusätzliche Verdünnung und die Filterkaffee-Alternative sind eigene Varianten. Eis dient dem Kühlen; schmelzendes Eis verändert die Trinkmenge.
Portionen mit Platz für Eis
Je Portion ein mindestens 450 ml großes Glas verwenden; 600 ml bieten Reserve. Espresso für mehrere Gläser getrennt kühlen, dann gleichmäßig verteilen. Die fünf Minuten im Wasserbad sind ein Richtwert; bei größerer Kaffeemenge länger bis höchstens handwarm kühlen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Eiswasser und gekühlten Espresso unmittelbar vor dem Trinken mischen und direkt genießen. Die fertige Eismischung nicht auf Vorrat ansetzen, da sie durch schmelzendes Eis weiter verdünnt wird.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Hohe gerippte Trinkgläser, 2 × 600 ml
Die 600 ml Fassungsvermögen bieten genügend Raum für 120 g Eis, Wasser und den abgekühlten doppelten Espresso.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Clip & Close Eiswürfelform mit Deckel, 24 Fächer
Bereitet die im Rezept vorgesehenen Eiswürfel für das Servierglas vor; erst beim Anrichten zum kalten Getränk geben.
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