Birnen-Vanille-Smoothie mit weißen Bohnen

Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

• Ein Glas entspricht der Hälfte des vollständigen Grundansatzes. Essbare Mengen nach Abspülen, Abtropfen, Schälen und Entkernen werden vollständig berechnet; nichts wird durchgesiebt. Zusätzliches Eis, Flüssigkeit, Garnitur und Varianten sind nicht enthalten.
• Die 180 g vollständig gegarten weißen Dosenbohnen werden mit einem durchschnittlichen Profil für abgetropfte Gartenbohnen-Konserven angenähert. Sorte und Spülwirkung können abweichen; ein ungemessener Salzverlust wird nicht abgezogen. Für 200 g geschälte Birne dient ein allgemeines Rohprofil, dessen Fasergehalt von geschälter Birne abweichen kann.
• Die 250 ml Sojadrink und 15 ml Zitronensaft werden direkt je 100 ml mit Alpro Sojadrink Ohne Zucker beziehungsweise HITCHCOCK Zitrone Pur gerechnet. Diese Vergleichsprodukte ersetzen keine Prüfung deiner konkreten Packung; eine Dichteumrechnung entfällt.
• Die 0,3 g gemahlene ganze Bourbon-Vanille werden durch die Kotányi-Deklaration einer ganzen getrockneten Schote angenähert, nicht durch Extrakt oder Vanillezucker. Ballaststoffe bleiben mangels Deklaration unbekannt. Die Proteinangabe gilt nur für diese Zutatenbasis.
• Die Werte sind gerundete Schätzungen. Kleine Reste, fertige Masse, Dichte und Trinkvolumen wurden nicht gemessen. Die Glasfüllung ist ein Planungswert, keine Grundlage für fertige Nährwerte je 100 ml.

Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.

Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.

Ergänzende Quelle: Herstellerdeklaration: Alpro Sojadrink Ohne Zucker; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: Herstellerdeklaration: HITCHCOCK Zitrone Pur; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.

Ergänzende Quelle: Kotányi Produktdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.