Hexenfinger-Kekse
Knusprige Mürbeteigfinger mit Mandelnägeln und einem Klecks Himbeerkonfitüre. Schaurige Halloween-Kekse aus einfachen Zutaten.
Eine Prise Naschzauber
Hexenfinger-Kekse
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Backen / Kochen
- 28 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 3 Min.
Für 28 Kekse · Schwierigkeit: Einfach
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
Private Notiz & Wochenplan
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
So wird’s gemacht
-
Mürbeteig kneten
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Vanille und Salz zügig zusammenkneten. Den Teig in einer flachen Scheibe abgedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Den Mürbeteig als flache Scheibe abgedeckt kühlen. -
Finger formen
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Teig in 28 Portionen teilen. Zu etwa 9 cm langen, eher dünnen Fingern rollen; sie werden im Ofen etwas breiter.
-
Knöchel und Nägel
Jede Rolle an zwei Stellen leicht zusammendrücken. Mit der stumpfen Messerseite kurze Falten einritzen. An einem Ende eine Mandel als Nagel eindrücken.
Illustration des Zubereitungsschritts. Zwei Knöchel formen, Falten einritzen und einen Mandelnagel eindrücken. -
Backen
Die Bleche nacheinander auf mittlerer Schiene jeweils etwa 14 Minuten backen, bis die Unterseiten leicht gebräunt sind. Anschließend 30 Minuten auskühlen lassen.
-
Rot verzieren
Wo sich Mandeln gelöst haben, mit einem winzigen Klecks Konfitüre wieder befestigen. Etwas Konfitüre direkt um jeden Mandelnagel geben. Zum Servieren auf einer Platte anordnen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Die gebackenen Finger auskühlen lassen und sparsam mit Konfitüre verzieren.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Finger bewusst unregelmäßig formen: Kleine Knicke gehören zur Optik.
- Bei Mandelallergie die Nägel aus kleinen Stücken verträglicher dunkler Schokolade machen und erst nach dem Backen anbringen.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Wenn die Finger beim Formen weich werden
Verarbeite zunächst nur die Hälfte des gekühlten Teigs und lass den Rest im Kühlschrank. Wird eine geformte Rolle weich und breit, kühle sie vor dem Backen nochmals. Mehr Mehl in den bereits fertigen Teig einzuarbeiten verändert die mürbe Konsistenz.
Knöchelfalten nur flach einritzen
Drücke die Rollen an zwei Stellen leicht zusammen und ritze die Falten mit der stumpfen Messerseite nur oberflächlich ein. Tiefe Schnitte schwächen die schmalen Finger; beim Umsetzen können sie dort brechen.
Ein abgekühltes Blech für den zweiten Durchgang
Setze die zweite Teigportion auf ein kaltes oder abgekühltes Blech. Auf einem noch heißen Blech wird die Butter schon vor dem Einschieben weich und die Finger verlieren leichter ihre schmale Form. Die Backzeit bleibt je Blech etwa 14 Minuten.
Lose Mandeln erst nach dem Backen befestigen
Hebe gelöste Mandeln erst an, wenn die Kekse ausgekühlt sind, und setze sie mit wenig Himbeerkonfitüre wieder ein. Nicht an warmen Nägeln drücken oder ziehen: Der heiße Mürbeteig ist noch empfindlich. Konfitüre sparsam verwenden, damit sie nicht über den Finger läuft.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Undekoriert in einer Dose bis zu 7 Tage lagern. Mit Konfitüre möglichst innerhalb von 2 Tagen genießen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Flexxibel Silikon-Backpinsel
Mit der Pinselspitze lässt sich wenig Konfitüre gezielt um die Mandelnägel verteilen.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional für den Halloween-Tisch zu Hexenfinger-Kekse: Das orange Geistermotiv ergänzt die Präsentation beim Servieren.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Löwenstark Bio-Mandeln, ganz und blanchiert, 300 g
Die ganzen blanchierten Mandeln bilden die hellen Fingernägel der Hexenkekse. Für 28 Finger brauchst du 28 Mandeln; keine Bittermandeln verwenden.
Bei Amazon ansehenAls Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich ändert sich dadurch der Kaufpreis nicht. Lieferzeit, Prime-Verfügbarkeit und Versandkosten findest du beim jeweiligen Amazon-Angebot. Mehr zu unseren Links.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
Das könnte dir auch gefallen.
Kekse
Geister-Cookies
Kekse
Monster-Augen-Cookies
Kekse
Halloween-Zimtschnecken
Kekse