Kekse
Halloween · 8 ausgewählte Rezepte
8 Halloween-Keksrezepte
Acht Halloween-Keksrezepte zeigen unterschiedliche Wege zu kleinen Gruselmotiven: ausstechen, von Hand formen, zusammensetzen oder mit Mandeln und Karamell arbeiten. Hier findest du passende Techniken für eine Keksdose, kleine Gastgeschenke oder das Halloween-Buffet.
Zur Rezeptauswahl Vorbereitung planen ↓Mit Tipps zur Vorbereitung & Links zu allen Rezepten
Überlege zuerst, welche Technik dir liegt. Flache Ausstechkekse bieten Platz für Zuckerguss, während geformte Finger oder aufgesetzte Spinnen schon durch ihre Gestalt erkennbar werden. Gefüllte Doppelkekse brauchen zwei passende Hälften und etwas zusätzliche Montagezeit. Die Rezeptkarten helfen, Menge und Gesamtaufwand abzuschätzen; Zutaten und vollständige Arbeitsschritte findest du jeweils auf der Originalseite.
01 · Gut geplant
Gleichmäßig ausrollen und backen
Kühle mürbe Teige vor dem Ausrollen und arbeite bei Bedarf mit kleinen Portionen. Eine möglichst einheitliche Dicke sorgt dafür, dass die Kekse zur gleichen Zeit fertig sind. Lege ähnliche Größen zusammen auf ein Blech. Beim Backen zählt die angegebene Farbe beziehungsweise Konsistenz; sehr dünne Ränder werden schneller dunkel als breite Flächen.
02 · Gut geplant
Glasur und Lagerung unterscheiden
Kekse erst vollständig abkühlen lassen, bevor Schokolade oder Guss daraufkommen. Zum Stapeln muss die Dekoration trocken und fest sein. Trenne weiches und knuspriges Gebäck in unterschiedlichen Dosen, damit sich Feuchtigkeit nicht ausgleicht. Gefüllte Kekse und Mandelkaramell verhalten sich anders als einfacher Mürbeteig. Übernimm deshalb die jeweilige Haltbarkeitsangabe statt einer pauschalen Lagerzeit für alle Sorten.
Deine Auswahl auf einen Blick
Such dir deine
Lieblingsidee aus.
Zarte Vanillekekse mit weißem Zitronenguss und kleinen Schokogesichtern. Eine süße Backidee für Halloween und gemütliche Backnachmittage.
Kekse
Spinnen-Cookies
Knusprige Buttercookies mit einer Schokokugel, acht feinen Schokobeinen und Zuckeraugen. Kleine Spinnen für das Halloween-Buffet.
Kekse
Hexenfinger-Kekse
Knusprige Mürbeteigfinger mit Mandelnägeln und einem Klecks Himbeerkonfitüre. Schaurige Halloween-Kekse aus einfachen Zutaten.
Kekse
Monster-Augen-Cookies
Weiche grüne Crinkle-Cookies mit gerissener Puderzuckerhülle und lustigen Zuckeraugen. Kleine Vanillemonster für deine Halloween-Party.
Kekse
Kürbis-Cookies
Knusprige Orangen-Mürbeteigkekse in Kürbisform mit orangem Zuckerguss und grünen Stielen. Eine hübsche Halloween-Backidee zum Verzieren.
Kekse
Halloween-Linzeraugen
Zarte Mandel-Mürbeteigkekse mit roter Himbeerkonfitüre und ausgestochenen Gespenstergesichtern. Puderzucker macht die Halloween-Linzeraugen schön hell.
Kekse
Fledermaus-Lebkuchen
Honig-Lebkuchen in Fledermausform mit dunkler Schokoladenglasur und kleinen Zuckeraugen. Ein würziges Halloween-Gebäck zum Vorbereiten.
Kekse
Halloween-Florentiner
Dünne Mandel-Karamelltaler mit dunklem Schokoladenboden und kleinen Zuckeraugen. Diese Halloween-Florentiner sind knusprig und angenehm nussig.
Auswählen & vorbereiten
Ausstechen, formen oder zusammensetzen?
Wähle die Technik nach vorhandenem Werkzeug. Die gesamte Rezeptzeit enthält auch Kühlen, Auskühlen und Festwerden der Dekoration.
Geister-Cookies
3 Std. 24 Min. insgesamt · 24 Kekse
Klare Konturen mit einem Geisterausstecher.
- Vorbereiten
- Teig in gleichmäßiger Dicke ausrollen und mit Abstand auf das Blech legen.
- Vor dem Servieren
- Abgekühlte Kekse überziehen, Gesichter setzen und vollständig trocknen lassen.
Hexenfinger-Kekse
2 Std. 8 Min. insgesamt · 28 Kekse
Von Hand formen; ein spezieller Ausstecher ist nicht nötig.
- Vorbereiten
- Finger ähnlich dick formen, Mandeln vor dem Backen einsetzen und genügend Abstand auf dem Blech lassen.
- Vor dem Servieren
- Die ausgekühlten Finger sparsam mit Konfitüre verzieren; gelöste Mandeln damit wieder befestigen.
Halloween-Linzeraugen
2 Std. 56 Min. insgesamt · 24 Doppelkekse
Gefüllte Doppelkekse mit einer ausgeschnittenen Öffnung.
- Vorbereiten
- Gleich viele Böden und Deckel backen und vor dem Füllen auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren
- Passende Hälften mit der vorgesehenen Füllung zusammensetzen; getrennt von ungefüllten knusprigen Keksen lagern.
Eine Frage zur Planung
Gut zu wissen.
Brauche ich für jede Sorte neue Ausstecher?
Nein. Manche Motive entstehen von Hand oder auf runden Keksen. Ein Ausstecher ist nur dort sinnvoll, wo die Form zum Rezept gehört. Eine saubere Schablone kann bei einfachen Konturen eine Alternative sein; beachte dann die gleiche Teigdicke und Größe.
Noch mehr Inspiration
Weiterstöbern & kombinieren.
20 Rezeptideen
20 Halloween-Backideen
Diese 20 Halloween-Backideen verbinden unterschiedliche Teige und Dekorationen: knusprige Kekse, saftige Brownies, kleine Cupcakes und größere Kuchen. Die Sammlung hilft dir, einen Backnachmittag nach Arbeitsabläufen zu planen statt nur nach dem eindrucksvollsten Foto.
Auswahl entdecken ↗ 15 Rezeptideen
15 Halloween-Rezepte für Kinder
Diese 15 Halloween-Rezepte bieten milde Speisen und kleine Dekorationsaufgaben für einen gemeinsamen Küchennachmittag. Von Obstgeistern bis zur Geister-Pizza entstehen unterschiedliche Ideen, ohne dass jede Portion kompliziert aussehen muss.
Auswahl entdecken ↗ 25 Rezeptideen
25 einfache Halloween-Rezepte
Diese 25 einfachen Halloween-Rezepte setzen auf überschaubare Techniken: Kekse verzieren, kleine Snacks zusammensetzen oder einen Teig ohne aufwendige Schichten backen. Such dir eine Idee aus, die zu deiner Zeit und zu den Gästen passt.
Auswahl entdecken ↗