Monster-Tacos
Knusprige Tacos mit Kidneybohnen, Mais und lustigen Tomatenaugen. Käsezähne machen das vegetarische Abendessen zur kleinen Monsterparade.
Eine Prise Naschzauber
Monster-Tacos
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Backen / Kochen
- 15 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
Für 8 Tacos · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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So wird’s gemacht
-
Füllung kochen
Zwiebel fein würfeln und im Öl 3 Minuten dünsten. Bohnen, Mais, passierte Tomaten, Paprika, Kreuzkümmel und Salz dazugeben. 12 Minuten ohne Deckel köcheln, bis die Füllung dick und nicht mehr wässrig ist.
Illustration des Zubereitungsschritts. Bohnen, Mais und Tomaten offen köcheln, bis die Füllung dick und nicht mehr wässrig ist. -
Schalen erwärmen
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Tacos während der letzten 5 Minuten der Kochzeit nach Packungsangabe erwärmen; abweichende Herstellerangaben beachten.
-
Augen und Zähne vorbereiten
Käse in acht Streifen schneiden, an einer Längsseite dreieckige Zacken herausschneiden. Tomaten halbieren. Oliven in 16 Ringe schneiden und mit jeweils einem kleinen Frischkäsepunkt auf die runden Tomatenoberseiten kleben.
Illustration des Zubereitungsschritts. Käsestreifen an einer Seite zackig schneiden und Olivenringe mit Frischkäse auf Tomatenhälften kleben. -
Tacos füllen
Warme Bohnenfüllung und etwas Salat in die Schalen verteilen. Käse mit den Zacken nach vorn über den Rand hängen lassen.
-
Monster fertigstellen
Pro Taco zwei Tomatenhälften mit der Schnittfläche auf die Füllung setzen. Die Olivenaugen zeigen nach vorn. Eng nebeneinander auf einer Platte anrichten und sofort essen.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Für acht stabile Tacos die Füllung wirklich dick einkochen; Flüssigkeit weicht die Schalen auf.
- Die Tomatenaugen kommen ohne Zahnstocher aus, wenn sie flach auf der Füllung sitzen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Bohnenfüllung zügig abkühlen und geschlossen bei höchstens 5 °C bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Servieren vollständig erhitzen und frische Schalen füllen. Fertige Tacos sofort essen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
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Optional zum Servieren: Die Halloween-Pappteller ergänzen Monster-Tacos auf dem Partybuffet; zum Zubereiten ist das Set nicht nötig.
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Die knusprigen Maisschalen bilden die geöffneten Monstermäuler. Acht Schalen nach Packungsangabe erwärmen und erst kurz vor dem Servieren füllen.
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