Bananen-Hafer-Smoothie
Zarte Haferflocken quellen in kalter Milch und werden anschließend mit reifer Banane, Joghurt und Zimt gemixt. So entsteht ein cremiger Frühstückssmoothie ohne Kaffee und Vanilleeis.
Eine Prise Naschzauber
Bananen-Hafer-Smoothie
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
Für 2 Gläser · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
Ein Glas: die Hälfte des vollständigen Grundansatzes ohne zusätzliches Eis, weitere Flüssigkeit oder Garnitur.
- Energie
- 269 kcal
- Eiweiß
- 12,3 g
- Fett
- 6,6 g
- Kohlenhydrate
- 36,4 g
- Ballaststoffe
- 4,3 g
- Zucker
- 23,6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,3 g
- Salz
- 0,23 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnete Näherungswerte pro einem von zwei gleich großen Anteilen des vollständigen Ansatzes, keine Laboranalyse und keine gewogene fertige Portionsmasse.
- Essbare Früchte nach Schälen, Entkelchen oder Entkernen wie in der Zutatenliste angegeben; gesamte Getränkebasis und feste Zutaten gerechnet, kein pauschaler Verlustabzug.
- Keine gemessene Dichte des fertigen Smoothies. Ungefähr angegebenes Trinkvolumen ist ein Planungswert, keine Grundlage für Nährwerte je 100 ml.
- Generische BLS-Profile und eindeutig genannte repräsentative Produktdeklarationen können vom gekauften Produkt abweichen. Unbekannte optionale Werte bleiben unbekannt, niemals ersatzweise null.
- 200 g reifes Bananenfruchtfleisch, ohne Schale: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 40 g zarte Haferflocken: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 200 g Naturjoghurt, 1,5 % Fett: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
- 180 ml kalte Vollmilch, 3,5 % Fett: Flüssige pasteurisierte Vollmilch 3,5 % Fett. FAO/INFOODS Density Database2012: Milch1,03 g/ml, hier repräsentative Umrechnung für diese angegebene flüssige Milch; keine Messung des konkreten Produkts.
- 0,5 g gemahlener Zimt: Die angegebene essbare Grammmenge im ausgewiesenen Zutatenzustand wird vollständig angesetzt, nicht durchgesiebt oder verworfen.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: USDA SR28; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Haferflocken quellen lassen
Die 40 g zarten Haferflocken mit 180 ml kalter Milch in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Währenddessen die Banane schälen, 200 g Fruchtfleisch abwiegen und in Stücke schneiden. Joghurt und Zimt abwiegen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Haferflocken quellen lassen -
Alles cremig mixen
Die eingeweichten Haferflocken mit der gesamten Milch, den Joghurt und die Bananenstücke in den Mixbehälter geben. Zimt zufügen, nach Geräteanleitung schließen und 40–60 Sekunden mixen. Die Haferflocken sollen fein zerkleinert sein und der Smoothie ohne sichtbare Bananenstücke gleichmäßig fließen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Alles cremig mixen -
Aufteilen und frisch trinken
Den Mixer ausschalten und die Konsistenz mit einem Löffel prüfen. Falls noch grobe Flocken vorhanden sind, den Behälter wieder schließen und 5–10 Sekunden nachmixen. Auf zwei Gläser verteilen und sofort servieren; beim Stehen quillt der Hafer weiter und der Smoothie wird dicker.
Illustration des Zubereitungsschritts. Aufteilen und frisch trinken
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Zarte Haferflocken verwenden und die Quellzeit einplanen. Kernige Flocken brauchen mehr Vorbereitung und werden nicht ohne Weiteres in derselben Zeit glatt.
- Reife Bananen mit einzelnen braunen Schalenpunkten schmecken süßer. Das Grundrezept enthält keinen zusätzlich zugesetzten Zucker.
- Zum Vorbereiten die Zutaten getrennt kaltstellen. Den Hafer-Smoothie erst kurz vor dem Trinken mixen, damit er nicht stark nachdickt.
Kälter ohne Verdünnen
Die vorbereiteten Früchte und die abgemessene Flüssigkeit vor dem Mixen kaltstellen. Zusätzliches Eis ist im Grundrezept nicht enthalten; sein Wasser würde die Konsistenz verändern.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Ausbeute und Glasgröße
Der Ansatz ergibt zwei gleich große Gläser mit voraussichtlich je etwa 275–325 ml. Das ist ein Planungswert, keine gemessene Ausbeute; Fruchtreife, Konsistenz und eingearbeitete Luft verändern das Volumen. Zwei Gläser von etwa 350 ml bereitstellen und die gesamte Zubereitung gleichmäßig aufteilen.
Frühstück im Glas
Dieses Rezept ist ein kalter Smoothie mit kurz eingeweichten Haferflocken. Für warmes Löffelfrühstück passt das Porridge-Grundrezept; Bircher Müsli arbeitet mit längerer Quellzeit und geriebenem Apfel.
Mengenanpassung und Mixergröße
Für eine Portion alle Zutaten halbieren. Bei größeren Mengen in mehreren Ansätzen mixen, sobald die zulässige Füllhöhe des Geräts erreicht wäre. Eine große Schüssel ersetzt keinen ausreichend großen Mixbehälter.
Alle Smoothies auf einen Blick
Weitere fruchtige, grüne und cremige Ideen sowie Hilfe zu Konsistenz und Mixern findest du in unserer Smoothie-Rubrik.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Am besten direkt nach dem Mixen trinken. Reste sofort in ein sauberes, dicht verschlossenes Gefäß füllen, bei höchstens 4 °C kaltstellen und noch am selben Tag verbrauchen. Vor dem Trinken kräftig umrühren oder schütteln; Hafer-Smoothies dicken beim Stehen nach. Für unterwegs gekühlt transportieren.
Zeitangaben sind Richtwerte. Reife und Temperatur der Zutaten sowie die Leistung deines Mixers beeinflussen die Konsistenz. Beachte die im Rezept beschriebene Reihenfolge und Zielkonsistenz.
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