Spinnen-Cupcakes
Schokocupcakes mit Kakaobuttercreme, runden Schokopralinen und gebogenen Schokobeinen. Ein süßes Spinnenrezept ohne Lakritz.
Eine Prise Naschzauber
Spinnen-Cupcakes
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Backen / Kochen
- 22 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 1 Std. 20 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 32 Min.
Für 12 Cupcakes · Schwierigkeit: Mittel
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
Private Notiz & Wochenplan
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
So wird’s gemacht
-
Muffinteig mischen
12 Papierförmchen in ein Muffinblech setzen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Mehl, 25 g Kakao, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Eier, Öl und 150 ml Milch separat verquirlen und kurz unter die trockenen Zutaten rühren.
-
Backen und kühlen
Teig verteilen und auf mittlerer Schiene etwa 22 Minuten backen. Die Stäbchenprobe darf keinen rohen Teig zeigen. 10 Minuten im Blech und weitere 50 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.
-
Schokobeine herstellen
Kuchenglasur nach Packungsangabe schmelzen und etwas abkühlen lassen, bis sie dickflüssig ist. In einen Spritzbeutel mit etwa 3 mm kleiner Öffnung füllen. Auf Backpapier 96 ungefähr 4 cm lange, sanft gebogene Beinchen spritzen, zusätzlich einige als Bruchreserve. Etwa 20 Minuten kühl fest werden lassen. Ein wenig Glasur für die Augen zurückbehalten.
Illustration des Zubereitungsschritts. Gebogene Schokobeine auf Backpapier spritzen und vollständig fest werden lassen. -
Schokocreme auftragen
Butter 5 Minuten hell schlagen. Puderzucker und die 20 g Kakao portionsweise einarbeiten, dann 20 ml Milch zugeben und glatt schlagen. Auf den kühlen Muffins jeweils eine niedrige Cremehaube verstreichen oder aufspritzen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Auf den vollständig kühlen Muffins eine niedrige Kakaocremehaube verteilen. -
Spinnen zusammensetzen
In die Mitte jeder Cremehaube eine runde Praline setzen. Je vier feste Schokobeine links und rechts mit einem Ende in die Creme stecken, sodass sie seitlich überhängen. Nicht biegen; gebrochene Beine ersetzen. Zuckeraugen mit winzigen Tupfen der zurückbehaltenen, bei Bedarf erneut erwärmten Glasur an die Pralinen kleben.
Illustration des Zubereitungsschritts. Je vier feste Schokobeine links und rechts in die Creme stecken.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Die Schokobeine mindestens etwa 3 mm dick spritzen und ganz aushärten lassen, damit sie beim Ablösen nicht so leicht brechen.
- Die Pralinen erst auf die abgekühlten, verzierten Cupcakes setzen und die fertigen Spinnen kühl halten.
Einfache Spinnen mit Lakritzbeinen
Für eine einfachere Dekoration kannst du die gespritzten Schokobeine durch zugeschnittene dünne Lakritzschnüre ersetzen. Pro Cupcake jeweils vier Stücke links und rechts in die feste Creme stecken. Die Zuckeraugen dürfen direkt auf der Creme sitzen; die Praline ist bei dieser Variante optional. Die Beine erst kurz vor dem Servieren einsetzen.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Glasur zuerst an zwei Beinchen prüfen
Spritze zunächst zwei etwa 4 cm lange Probelinien auf Backpapier. Verlaufen sie sofort, lass die Glasur etwas abkühlen. Stockt sie im Beutel, erwärme sie behutsam nach Packungsangabe. Die Linien sollen ungefähr 3 mm dick sein und ihre Form halten.
Schokobeine ohne Zug ablösen
Lass die Beinchen vollständig fest werden. Löse anschließend das Backpapier vorsichtig von unten, statt am dünnen Schokobein zu ziehen. Lege die festen Teile flach bereit und fasse sie möglichst am Ende an, das später in der Creme steckt.
Acht Beine brauchen Platz
Setze die Praline auf eine niedrige, breite Cremehaube. Stecke vier Beine links und vier rechts mit einem Ende in die Creme; drücke sie nicht in die harte Praline. Die zusätzlichen Reservebeinchen ersetzen Bruchstücke, ohne die fertige Spinne verbiegen zu müssen.
Für den Transport getrennt halten
Transportiere die Cupcakes gekühlt in einer hohen Box und die ausgehärteten Beine separat zwischen Lagen Backpapier. Setze die Beine möglichst am Servierort ein. So stoßen die seitlich überhängenden Teile nicht an Deckel oder Nachbar-Cupcakes.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern. Die zerbrechlichen Schokobeine möglichst erst am Serviertag einsetzen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Dekor-Zuckeraugen, 75 g
Je zwei Augen werden mit wenig Glasur vorn an die runden Schokopralinen geklebt.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Spritzbeutel- und Tüllenset, 75-teilig
Zum Spritzen der gebogenen Schokobeine und der niedrigen Kakaobuttercremehauben.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Inspiration Muffinblech für 12 Muffins
Zum Backen der zwölf Schokocupcakes als Untergrund für die Spinnendeko.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Weiße Muffin-Papierförmchen, 200 Stück
Die zwölf Papierförmchen halten die Schokomuffins zusammen, auf denen später Creme, Pralinen und Schokobeine sitzen.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Kuchenglasur Dunkel, 150 g
150 g dunkle Kuchenglasur werden als 96 gebogene Spinnenbeine auf Backpapier gespritzt; einige zusätzliche Beine dienen als Bruchreserve.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Runde Schokokugeln mit Knusperkern, 300 g
Je eine runde Schokokugel bildet den Körper der Spinne auf der Kakaobuttercreme; vorn werden zwei Zuckeraugen befestigt.
Bei Amazon ansehen
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional für den Halloween-Tisch zu Spinnen-Cupcakes: Das orange Geistermotiv ergänzt die Präsentation beim Servieren.
Bei Amazon ansehenAls Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich ändert sich dadurch der Kaufpreis nicht. Lieferzeit, Prime-Verfügbarkeit und Versandkosten findest du beim jeweiligen Amazon-Angebot. Mehr zu unseren Links.
Wenn du solche Rezepte öfter machst
Praktische Küchenhelfer
Eine optionale Ergänzung für deine Küche. Du brauchst nicht alle Geräte: Nutze die Ausstattung, mit der du das Rezept bereits zubereiten kannst.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
Das könnte dir auch gefallen.
Cupcakes
Monster-Cupcakes
Cupcakes
Halloween-Schoko-Muffins
Cupcakes
Geister-Cupcakes
Cupcakes