Spinnen-Cupcakes
Schokocupcakes mit Kakaobuttercreme, runden Schokopralinen und gebogenen Schokobeinen. Ein süßes Spinnenrezept ohne Lakritz.
Eine Prise Naschzauber
Spinnen-Cupcakes
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Backen / Kochen
- 22 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 1 Std. 20 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 32 Min.
Für 12 Cupcakes · Schwierigkeit: Mittel
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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Nährwerte pro Portion
Berechnete, gerundete Näherungswerte
1 von 12 Cupcakes einschließlich anteiliger Grundrezept-Dekoration
- Energie
- 466 kcal
- Eiweiß
- 5,3 g
- Fett
- 27,6 g
- Kohlenhydrate
- 47,7 g
- Ballaststoffe
- nicht bestimmbar
- Zucker
- 36,0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- nicht bestimmbar
- Salz
- 0,34 g
Berechnete Näherungswerte für die angegebenen Zutaten und die Original-Portionsgröße. Je nach Produkt, Zubereitung und Aufteilung können die Werte abweichen. Bei anderer Gesamtmenge bleiben die Werte pro gleich großer Portion gleich.
Berechnungsgrundlage
Wir rechnen die Quellenwerte je 100 g mit der essbaren Zutatenmenge in Gramm um. Bei ausdrücklich je 100 ml deklarierten Werten verwenden wir die entsprechende Menge in Millilitern. Für Umrechnungen zwischen Gramm und Millilitern sowie für Stückangaben gelten die beim Rezept offengelegten Dichten, Gewichte und Näherungen. Die Summe wird durch die angegebene Zahl der Originalportionen geteilt. Essbare Mengen gehen vollständig ein, soweit bei den Annahmen oder Ausnahmen keine andere Menge oder ein nicht verzehrter Anteil beschrieben ist. Pauschale Gar- oder Wasserverluste werden nicht abgezogen. Fehlende Ausgangswerte bleiben unbekannt und sind nicht gleich null. Die Ergebnisse sind gerundete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
- Berechnung für das Grundrezept und die angegebene Stückzahl; keine Küchenmessung und keine Laboranalyse. Flüssigkeiten stehen bewusst als neu festgelegte abgewogene Rezeptmengen in Gramm; es wurde keine ungeprüfte Dichte aus Millilitern angenommen.
- Die gesamte Glasur einschließlich Bruchreserve ist berechnet. Nicht verzehrte Reserve würde die tatsächlich gegessene Menge senken.
Nicht bezifferte Ausgangswerte werden als „nicht bestimmbar“ angezeigt; sie sind nicht gleich null.
Grundlage: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), CC BY 4.0. Naschzauber hat die Quellenwerte nach Zutatenmengen und Portionen umgerechnet.
Ergänzende Quelle: Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel, Schweizer Herstellerdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
Ergänzende Quelle: FunCakes Candy Eyeballs F50340/F50840, Herstellerdeklaration; Auswahl und Annäherungen sind oben beschrieben.
So wird’s gemacht
-
Muffinteig mischen
12 Papierförmchen in ein Muffinblech setzen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Mehl, 25 g Kakao, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Ei, Öl und 150 g Milch separat verquirlen und kurz unter die trockenen Zutaten rühren.
Illustration des Zubereitungsschritts. Muffinteig mischen -
Backen und kühlen
Teig verteilen und auf mittlerer Schiene etwa 22 Minuten backen. Die Stäbchenprobe darf keinen rohen Teig zeigen. 10 Minuten im Blech und weitere 50 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Backen und kühlen -
Schokobeine herstellen
Kuchenglasur nach Packungsangabe schmelzen. Ein wenig zum Ankleben der Augen zurückhalten, die übrige Glasur leicht abkühlen lassen und in einen Spritzbeutel mit etwa 3 mm Öffnung füllen. Auf Backpapier 96 etwa 4 cm lange, sanft gebogene Beine spritzen; übrige Glasur als Bruchreserve in weitere Beine oder kleine Plättchen spritzen. Etwa 20 Minuten kühl fest werden lassen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Gebogene Schokobeine auf Backpapier spritzen und vollständig fest werden lassen. -
Schokocreme auftragen
Butter 5 Minuten hell schlagen. Puderzucker und 20 g Kakao portionsweise einarbeiten, dann 20 g zimmerwarme Milch zugeben und glatt schlagen. Auf jeden kalten Muffin eine niedrige Cremehaube streichen oder spritzen.
Illustration des Zubereitungsschritts. Auf den vollständig kühlen Muffins eine niedrige Kakaocremehaube verteilen. -
Spinnen zusammensetzen
In die Mitte jeder Cremehaube eine runde Praline setzen. Je vier feste Schokobeine links und rechts mit einem Ende in die Creme stecken, sodass sie seitlich überhängen. Nicht biegen; gebrochene Beine ersetzen. Zuckeraugen mit winzigen Tupfen der zurückbehaltenen, bei Bedarf erneut erwärmten Glasur an die Pralinen kleben.
Illustration des Zubereitungsschritts. Je vier feste Schokobeine links und rechts in die Creme stecken.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Die Schokobeine mindestens etwa 3 mm dick spritzen und ganz aushärten lassen, damit sie beim Ablösen nicht so leicht brechen.
- Die Pralinen erst auf die abgekühlten, verzierten Cupcakes setzen und die fertigen Spinnen kühl halten.
Einfache Spinnen mit Lakritzbeinen
Für eine einfachere Dekoration kannst du die gespritzten Schokobeine durch zugeschnittene dünne Lakritzschnüre ersetzen. Pro Cupcake jeweils vier Stücke links und rechts in die feste Creme stecken. Die Zuckeraugen dürfen direkt auf der Creme sitzen; die Praline ist bei dieser Variante optional. Die Beine erst kurz vor dem Servieren einsetzen.
Damit es gut gelingt
Die Hinweise beziehen sich auf die Originalmenge.
Vorbereiten und Zeit einplanen
Muffins und Schokobeine können am Vortag vorbereitet werden. Beine vollständig fest werden lassen und flach zwischen Backpapier geschützt lagern. Creme und Pralinen auf die kalten Muffins setzen, Beine erst vor dem Servieren einstecken.
Für die Halloween-Party
Jede der zwölf Spinnen braucht acht Beine. Reservebeine separat transportieren. Die Cupcakes nebeneinander in eine hohe Box stellen; Glasurplättchen oder unbenutzte Reservebeine als zusätzliche Schokodeko dazu anbieten.
Die Praline bestimmt den Spinnenkörper
Für zwölf Spinnen zwölf runde, alkoholfreie Pralinen mit Milchcremefüllung verwenden. Füllung und Hülle können je nach Produkt zusätzliche Allergene wie Soja oder Schalenfrüchte enthalten; deshalb Pralinen, Glasur und Zuckeraugen einzeln auf der Packung prüfen. Die Lakritzbeine gehören nur zur beschriebenen Variante. Wer ohne Pralinen dekorieren möchte, kann stattdessen die Mumien aus Schokomuffins wählen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Cupcakes mit Creme abgedeckt bei möglichst höchstens 5 °C kühlen. Lose Schokobeine trocken und geschützt lagern. Für guten Biss erst am Serviertag zusammensetzen und gekühlt nachlegen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Zutaten, Ausgangstemperatur und die verwendete Küchenausstattung können das Ergebnis beeinflussen. Orientiere dich auch an den beschriebenen Merkmalen in den Zubereitungsschritten.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Dekor-Zuckeraugen, 75 g
Je zwei Augen werden mit wenig Glasur vorn an die runden Schokopralinen geklebt.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Spritzbeutel- und Tüllenset, 75-teilig
Zum Spritzen der gebogenen Schokobeine und der niedrigen Kakaobuttercremehauben.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Inspiration Muffinblech für 12 Muffins
Zum Backen der zwölf Schokocupcakes als Untergrund für die Spinnendeko.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Weiße Muffin-Papierförmchen, 200 Stück
Die zwölf Papierförmchen halten die Schokomuffins zusammen, auf denen später Creme, Pralinen und Schokobeine sitzen.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Kuchenglasur Dunkel, 150 g
150 g dunkle Kuchenglasur werden als 96 gebogene Spinnenbeine auf Backpapier gespritzt; einige zusätzliche Beine dienen als Bruchreserve.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Runde Schokokugeln mit Knusperkern, 300 g
Je eine runde Schokokugel bildet den Körper der Spinne auf der Kakaobuttercreme; vorn werden zwei Zuckeraugen befestigt.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste
Optional für den Halloween-Tisch zu Spinnen-Cupcakes: Das orange Geistermotiv ergänzt die Präsentation beim Servieren.
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Wenn du solche Rezepte öfter machst
Praktische Küchenhelfer
Eine optionale Ergänzung für deine Küche. Du brauchst nicht alle Geräte: Nutze die Ausstattung, mit der du das Rezept bereits zubereiten kannst.
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